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. 생태학 및 환경생물학(Ecology and Environmental Biology)
3. 생명과학의 주요 이슈 및 앞으로의 발전 방향
4. 진출/ 취업분야
5. 생명과학 전공자들이 개발 가능한 전문직
6. 생명과학의 연관 학문
7. 생명과학계의 스타들
8. 생명과학자
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영양학 : 교문사.
김선주(2009). 포장디자인의 변화가 소비자 구매행동에 미치는 영향에 관한 연구, 숭실대학교 석사학위논문
배광철(2002), 식품안전성 강화를 위한 HACCP 시스템 도입방안에 대한 연구, 경기대학교 산업정보대학원, 석사학위 논
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식품의 측면에서 보았을 경우는 식품가공 공정 중에 일어나는 DNA의 변형과 분해 그리고 식품 저장 중에 효소에 의한 DNA의 불안정성등을 고려하여야 하고 식품 내에 포함되어 있는 미생물들의 분포와 특성에 대하여서도 면밀한 검토가 필요할
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영양학, 도서출판 효일
김천주 / 청소년 이용식품 안전확보 운동 종합 보고서, 소비자 보호단체 협의회, 행정자치부
벤자민 S. 프랭크, 박여한 역/ 이것을 모르면 20대부터 노화한다, 도서출판 비만
백희영 외(2004) / 건강한 미래를 위한 식생활
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영양학자들이 권하는 양에 가깝게 감소하고 있다. 전세계 사람들의 식생활 패턴이 어떻게 바뀌어지든 곡류는 어디까지나 인류의 영양소의 주된 급원으로 남을 것이다.
참고문헌
최신식품가공학, 유림문화사
곡류가공학, 진로
식품가공학,
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