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전문지식 30건

등으로 국민적 기대 수준을 충족시키지 못하고 식중독 발생을 높여 식품 안전에 대한 불안감을 증폭 시키고 있다. 우리나라 단체급식업소의 시설은 법적 규제 없이 신고만으로 급식이 가능한 상황이므로 대량급식에 필요한 환경, 조리기구,
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이 심하고 시간제 조리원이 많아 훈련실시에 장애가 많고 교육 효과를 보기 어려운 경우가 많지만 외식업체의 현장여건을 고려한 체계적이고 반복적인 교육 및 훈련을 장단기적으로 꾸준히 실시하면 효과가 증가할 것으로 사료된다. 가장 효
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위생학, 수학사 송혁민 외(2010) 현대식품위생학, 지구문화사 주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북 홍기운 외(2012) 식품위생학, 대왕사 이용욱 외(2009) 식품위생관리, 한국방송통신대학교 출판부 곽노성(2003) 식품안전관리 강화를 위한 정부
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논문 3건

한다 ③ 항상 복용한다 14. 건강식품(영양제)는 어떤 이유로 섭취한다고 생각하십니까? ① 질병의 예방과 치료를 위해 ② 피로회복을 위해 ③ 식사에서 부족한 영양소 공급 ④ 노화방지 ⑤ 체력증진을 위해 ⑥ 미용효과 15. 건강식품(영양제)의
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  • 발행일 2008.02.10
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Ⅰ. 서 론  우리나라 경제가 성장하면서 평균수명의 연장 및 저출산으로 만 65세 이상의 노인인구 비율이 1980년 3.8%에서 2010년 11.0%로 속도가 빠르게 진행되고 있다. 고령화는 고령자의 수가 증가하여 전체 인구에서 차지하는 고령자 비율이
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  • 발행일 2015.04.08
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한다 대체로 고려한다 보통 대체로 고려하지 국문초록 ABSTRACT 목 차 표 목 차 제1장. 서론 제2장. 이론적 배경 제1절. 청소년기의 식생활 특성 제2절. 아침식사와 간식섭취 제3절. 식품영양표시 제3장.
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  • 발행일 2010.12.14
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