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표시제는 가공식품의 영양적 특성을 일정한 기준과 방법에 따라 제공하도록 정부차원에서 관리하여, 소비자가 올바른 영양 정보를 바탕으로 가공식품을 선택할 수 있도록 해야 할 것이다.
우수식품등인증이란 식품의 산업표준인증, 전통식
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시장 현황」
허석현,양주홍,하혜진,강은주,장문정(2009)「건강기능식품학개론」효일 1. 건강기능식품의 관심 증가
2. 건강기능식품 개념
3. 건강기능식품의 기능성
1) 기능성 개념
2) 기능성 종류
4. 건강기능식품 관련 표시제도
1)
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시스템의 개선
1) (공동)물류센터 설치?운영
2) 산지유통센터의 활용
3) 친환경농산물의 정보체계 구축
3. 품질관리제도 개선
1) 품질관리제도의 정비
2) 품질관리제도의 홍보
4. 판매망의 확충과 판촉활동 강화
1) 판매망 확충
2) 판촉활동
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인증마크의 표기사항 - haccp
HACCP 시스템(Hazard Analysisand Critical Control Point System)은“식품위해요소중점관리기준”으로서 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통 등 최종 소비자가 섭취하기 전까지 각 단계에서 발생할 우려가 있는
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가공품관리는 거의 무대책에 가깝다. 별도의 인증제도가 없다 보니 수입유기가공식품도 통관 시 별도의 인증절차 없이 수출국 인증기관의 인증서 확인만으로 “유기”표시가 가능하고 국가마다 서로 다른 인증마크를 그대로 사용하고 있는
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식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고, 자신의 식품소비 특성을 설명하였다. 그리고 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하고, 유통되고 있는 가공
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제도
1. 기술표준원의 제품안전업무 현황
1) 공산품 안전인증제도
2) 공산품 자율안전확인제도
3) 공산품 안전품질표시제도
4) 어린이 보호 포장제도
2. 한국소비자원의 소비자안전업무 현황
1) 소비자안전경보 발령
2) 결함정보
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마크를 주관하는 기관 한 곳을 정해서 일관성 있는 기준을 만들고 인증마크도 하나로 통일해야 한다. 또 인증에 대한 심사기준을 체계화 시켜서 공신력 있는 마크를 만들어야 한다.
5. 소비자 정보 관리자에 대한 책임 강화
전자상거래에서
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제도와 동향
Ⅰ. 개 요
Ⅱ. 국제기구의 유기기준
Ⅲ. 대륙별 유기농업 현황
1. 호주/오세아니아
2. 라틴아메리카
3. 유럽
4. 북아메리카
5. 아시아
6. 아프리카
Ⅳ. 주요 국가별 유기농업 현황
1. 쿠바
2. 독일
3. 중국
4. 미 국
Ⅳ. 맺음말
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식품제조가공분야의 안전성을 확보하기 위하여 1995년 HACCP을 도입하여 확대 실시하고 있으며, 식품접객업분야도 ‘86아시안 게임 및 ’88서울 올림픽을 개최하면서 모범음식점을 지정 운영하는 등 식품안전 인증을 실시하고 있다.
정부가 인
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