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논문 7~8쪽 참고
3. 결론
지금까지 우리는 수퍼푸드 가운데 하나인 ‘마늘’과 대표 발효식품인 ‘된장’에 관하여 알아보았다.
마늘은 우리나라 사람이 가장 많이 먹는 향신료로 주성분은 diallyl disulfide 23~39%, propylally disulfide 13~19%, 정유 성분 0
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논문 하나를 선택하여 읽은 후 다음을 수행해 보았다. 모든 식품은 일정한 기능을 가지고 있는데 첫째는 생명유지 및 건강유지에 관련된 영양적인 기능이라고 할 수 있고, 두 번째는 맛, 냄새, 색등 기호적인 기능이며, 세 번째는 생체조절 기
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건강기능식품 논문 ppt발표_(골관절염기능성원료, 보스웰리아)_대본포함
목차
1. 골관절염 개요
2. 건강기능식품과 골관절염
3. 보스웰리아의 기능성 원료 소개
4. 보스웰리아의 효능 및 작용 기전
5. 임상 연구 및 실험 결과
6. 결
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논문 아주대학교, 2002. 대한민국
남궁현 외 3인. (2017.11.24.). 환경부. “환경부 수돗물 중 미세플라스틱 함유실태 조사결과 발표. 서울
박성수, 황명실. (2020.03.03.). 식품의약품안전처. “식품위해평가과”.
노하은. \"시민들은 ‘왜’ 폐기물 문
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[제조] 식품유지론 논문
목차
1. 식품유지의 개념
2. 식품유지의 종류와 특성
3. 식품유지의 제조 공정
4. 식품유지의 화학적 변화
5. 식품유지의 저장 및 품질 관리
6. 식품유지의 산업적 응용
[제조] 식품유지론 논문
1. 식
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논문지 제20권 제6호
문지영(2020), 코로나바이러스감염증-19(COVID-19) 확산 이후, 밀키트에 대한 소비자의 인식에 관한 연구, 한국조리학회논문지 제26권 제10호
최태호(2020), 밀키트(Meal-Kit) 가정대체식품(HMR)의 선택속성이 만족과 재구매의도에 미
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논문집」, 한국유통학회, 2013
10) ‘중국 프랜차이즈 시장 현황 및 진출 방안’, 정도숙, KOTRA, 2016 1. 해당 기업 선정 이유
2. 파리바게뜨의 연혁
1) 파리바게뜨의 국내 연혁
2) 파리바게뜨의 해외 연혁
3. 파리바게뜨의 성공 요인
1) 간
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식품·의약품 인증제도의 통합 인증마크 디자인 시스템 제안.\" 국내석사학위논문 이화여자대학교 디자인대학원, 2014. 서울
3) 국가법령정보센터, 식품의약품안전처와 그 소속기관 직제 시행규칙, 1. 대한민국 정부 조직의 구성
2. 식품의
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영양학회지, 제12권 제1호, 서울 : 대한지역사회영양학회, pp.40-49.
박미희(2006), “대구경북지역 대학생들의 식습관과 식품섭취상태에 대한 실태조사”, 영남대 교육대학원 석사학위논문.
송경애박재순(2003), “서울지역 일부 대학생의 식습관,
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식품구성자전거’에 대해 설명하시오. (‘2015년 한국인 영양소 섭취기준’의 ‘식품구성자전거’와의 차이점에 대한 설명을 포함하시오) (15점)
2. 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 ?한국
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