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실험이었다. 두 번째 수산화칼륨과 황산을 혼합하는 실험에서는 세 번의 실험에서 22.4 ml, 23.8 ml, 23.6 ml로 첫 번째 실험과는 오차가 조금 있게 결과가 나왔다.
하지만 첫 번째는 농도계수가 0.927이 나왔고, 두 번째 실험에서는 농도계수가 0.996
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, 66~68p
줌달의 기본 일반화학, 사이플러스, 화학교재연구회, 226~234p
기본 식품분석학, 석학당, 채수규, 60~64p 1. Theme
용액의 제조 및 농도계수 측정
4. Purpose
5. Principle
6. Reagent & Equipment
7. Method
8. Result
9. Discussion
10. Reference
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식품분석」, 유한문화사 P175~190
채수규, 강갑석 등(2003),「표준 식품분석학 이론 및 실험」, 지구문화사 P385~403
박재주(1982), 「최신 식품분석」, 신광출판사 P245~253
주현구(1991), 「식품분석법」, 유림문화사 P96~103
고명수, 양종범 등(2002),「식품
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칼륨(KMnO4)
3. Materials & Methods
가. Materials
나. Methods
4. Results
※구리의 양 계산
<표1> 당류 : 당류에 상당하는 구리 중량(mg)
※환원당 계산
<표2> 각 실험 조의 환원당% 결과
5. Discussion
<환원당 관련 논문 : 식품에서 본 환원당 측정이 중
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실험이었다. 두 번째 수산화칼륨과 황산을 혼합하는 실험에서는 세 번의 실험에서 22.4 ml, 23.8 ml, 23.6 ml로 첫 번째 실험과는 오차가 조금 있게 결과가 나왔다.
하지만 첫 번째는 농도계수가 0.927이 나왔고, 두 번째 실험에서는 농도계수가 0.996
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