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간편식 유형별 기호도는 전체 대상자에서 즉석섭취식품이 3.77점으로 가장 높았으며, 그 다음으로 밀키트(3.53점), 신선편의식품(3.52점), 즉석조리식품(3.45점)의 순이었다. 가정간편식 유형별 섭취 빈도 및 기호도에 대하여 성별에 따른 차이를
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간편하고 이용하기 쉽다 ④ 빨리 이용할 수 있다
⑤ 기타 ( )
4. 당신이 패스트푸드에 대하여 부정적으로 생각하는 이유는 무엇인가? ( )
① 비싸다 ② 맛이 없다 ③ 건강에 좋지 않다 ④ 이용하기 번거롭다
⑤ 기타 ( )
5. 당신은 어떤 패스트푸드
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신선편이 농산물, 신선편의 식품 등의 제품 등이 계속 개발 발전되어 소비 트랜드에 다양화 되고 있다. 이번 과제에서는 소비 트랜드 의 개념과 신선편이 농산물, 신선편의 식품의 차이점등을 자세하게 실제적인 이미지를 통하여 조사해보고
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식품위생연구원(1996). 식중독 발생동향 분석 및 효과적인 관리 방안 모색연구. 용역연구사업 최종보고서. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오(15점).
1) 식중독 세균을 감염형
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식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하였다. 또한 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이미
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식품구매 및 저장
(1) 식품의 구매
(2) 식품의 보관
4) 조리실 설비
5. 유아교육기관에서의 급식운영의 고려할 사항
1) 식단의 계획
2) 식품의 구입
3) 식품의 보관 및 위생처리
4) 시설과 설비 및 비품
5) 영양사와 조리사
6) 식사
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편의식품처럼 쉽게 조리할 수 있는 것, 섭취하기 쉬운 것, 조리 시 작업량을 줄일 수 있는 조리기구들을 준비하도록 한다. 끝으로 미각의 둔화로 더 짜게 먹을 수 있으므로 나트륨 섭취를 줄이도록 해야 한다.
4. 참고문헌
- 김정희·곽호경·신
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③ 식사시 속도
④ 결식 상황
⑤ 간식 섭취
⑥ 조리법의 영향
⑦ 감정표현에 따른 식사 거부
3) 프로그램 활용도
3. 영유아기의 좋은 식습관 만들기 지도에서 교사의 역할
4. 시사점
Ⅲ. 결론
참고문헌
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식품대학원, 2002
식품의약안전처 http://www.mfds.go.kr/fm/index.do
식중독 예방 홍보사이트 http://www.mfds.go.kr/fm/index.do [방통대 생활과학 4학년 식품위생학 공통] 1. 식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오. 2. 리스테리
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편의점에서 가장 많이 소비되고 있는 즉석식품중에 하나이다. 감자샐러드의 재료는 식빵, 감자, 계란, 햄, 오이, 오이피클, 마요네즈 소스, 머스터드소스가 사용되었으며 제조과정은 다음 그림과 같다. 각 단계의 중요관리점을 설명하시오
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