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100mg정도 함유되어 있지만 계란 흰자에는 지방이 0.1% 로 거의 없는 것과 마찬가지이며 콜레스테롤은 전혀 없습니다. 기능성 보조 식품의 정의
보조 식품의 종류
식품에 따른 특성
식품에 있는 효과
식품이 인체에 주는 영향
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보조식품에 대한 소비자의식 및 안전성 조사
김수영·배태진·백승한 외 / 우리시대에 필요한 식생활과 건강, 지구문화사, 2003
식생활과 건강 / 대구대학교 출판부, 1998
노완섭·허석현 / 건강보조식품과 기능성식품, 효일출판, 2000
허석현·김민
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식품 강의, 도서출판 신일상사, 2005
* 고무석 외 7인, 식품과 영양, 효일문화사, 1996
* 김명희 외 3인, 전통발효식품, 도서출판 보성, 2006
* 노완섭 외, 건강보조식품과 기능성 식품, 효일문화사, 1999
* 이서래, 한국의 발효식품, 이화여자대학교출
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보조식품, 허석현 김민희 편저, 1997, 홍익재
기능성 식품 강의 , 곽재욱 저, 2002년, 신일상사 Ⅰ. 들어가기
(1) 논의의 필요성
(2) 고찰의 방향 및 범위
Ⅱ. 기능성 건강식품의 개요
(1) 기능성 건강식품의 개념
(2) 기능성 건강식품
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보조제를 아무런 확인 절차도 없이 맹신하는 것은 신체의 예고된 재앙을 준비하는 것이나 마찬가지일 것이다.
참고문헌
김철호, 판매촉진을 위한 포장전략에 관한 연구, 인하대학교, 1987
박진경, 산업체 남성의 건강보조식품 섭취행위 조사
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