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넣고 휘핑크림을 올린다.
4. 헤즐넛 잘게 썬 것을 뿌린다.
<카페칼바도스)
*재료
에스프레소 25cc, 칼바도스(사과 향이 나는 리큐어의 일종) 5cc, 생크림 30cc
*만드는 법
1. 에스프레소와 칼바도스, 생크림 30cc를 잘 섞어서 잔에 붓는다.
2. 1위에
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아몬드 시럽, 코코아 가루 등
우유, 우유거품, 휘핑크림, 무거품
에스프레소
(콘 파나, 마끼아또)
카페라테(HOT, ICE)
카페모카(HOT, ICE)
카푸치노(HOT)
카페아메리카노
(HOT, ICE)
프라푸치노(ICE)
⑵ 분위기
① 스타벅스의 테이크 아웃 커피는 이미지가
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카페라떼, 에스프레소, 카페모카, 카페 아메리카노, 에스프레소 콘 파나, 카푸치노, 에스프레소 마키아또, 드립 커피 등 20여 종류의 커피와 티 (Tea)가 있다.
커피와 관련된 모든 것을 취급 - 커피와 티(Tea)이외에도, 원두, 머그잔, 커피기구, 텀
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카페와 차별점을 둘 예정이다.
-Chocolate Fountain(초콜릿 분수)를 설치하여 특별한날의 특별함을 더해줄 것이다.
[4]마케팅전략
1. 마케팅, 홍보전략
▶ 직접 초콜릿을 만들어 판다.
쵸콜릿을 직접 만들어서 판다는 신기함과 깨끗함, 그리고 쵸콜릿
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카페와 차별점을 둘 예정이다.
-Chocolate Fountain(초콜릿 분수)를 설치하여 특별한날의 특별함을 더해줄 것이다.
[4]마케팅전략
1. 마케팅, 홍보전략
▶ 직접 초콜릿을 만들어 판다.
쵸콜릿을 직접 만들어서 판다는 신기함과 깨끗함, 그리고 쵸콜릿
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카페라떼, 모카, 카푸치노 등)의 80%는 우유가 차지하기 때문에 저지방 우유를 사용하면 거피의 맛은 진해지고 우유의 맛은 부드러워 진다. (스무디, 핫초코 우유의 맛이 적음)
3) 기존 제품보다 우유거품을 만들기 쉽고 더욱 부드러운 거품을
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