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커피의 시초.
* Caffe Americano
원래는 바닥이 보일 정도의 연한 미국식 커피를 뜻하지만 카페에선 에스프레소에 뜨거운 물을 부은 것을 지칭한다. 드립 등으로 추출한 커피를 뜻하는 레귤러(Regular)커피와는 다른 메뉴다.
* Regular Coffee - 설탕과 크
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에스프레소 도피오(Espresso doppio)
7. 에스프레소 마끼아또(Espresso Macchiano)
8. 카푸치노(Cappuccino)
9. 라떼 아트 애칭펜(latte art)
10. 라떼 아트 푸어링(latte art pouring)업자, 예비 바리스타 주목 !!) 커피 기기 이론 및 커피 골든레시피"에 대한 내용입
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카페베네 선정 배경과 기업 소개
Ⅱ.본론
ⅰ. 카페베네 가맹본부 이해하기
a) 회사연혁
b) 기본메뉴
c) 카페베네 가맹점 현황
d) 프랜차이즈 시스템
e) 카페베네 창업절차 및 창업비용
g) 카페베네 사회공헌 활동
ⅱ.카페베네 가맹점 방문
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카페라떼는 리스트레또에 200ml이상의 우유를 넣고
온도를 5~60도로 낮게 데워 만드는 것이 특징이다. 하지만 뜨거운 것에
익숙한 우리나라 사람들에게는 우유의 온도를 70도 가량으로 맞추되 커피를
너무 많이 넣어 맛이 카푸치노 만큼 진해지
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에스프레소와 달콤한 캐러멜 맛을 느낄 수 있다.
재료: 커피, 캐러멜 시럽, 우유
방법① 에스프레소를 추출한다. ② 스팀 노즐을 이용해 우유 거품을 낸다. ③ 거품 낸 우유를 에스프레소에 붓고, 위에 캐러멜 시럽을 올린다
27. 카페 라테(Caffe
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