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아미노산이란?
2.구조
3.아미노산의 분류
3.1. 소수성 AA -비극성 곁사슬을 갖는 아미노산
3.2. 친수성 AA -전기적으로 중성인 극성 곁사슬을 갖는 아미노산
3.3 유리아미노산
3.4 구성아미노산
3.4.1. 지방족 중성 아미노산
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아미노산으로 구성된 고분자 화합물로 아미노산은 그 구조 내에 아미노기(-NH2)와 카르복실기(-COOH)를 가진다.
- 단백질은 수백 또는 수천 개의 아미노산이 펩티드 결합으로 연결되어 폴리펩티드를 이루면서 여러 가지 형태를 가지게 된다.
- 단
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구성아미노산
(7) http://patent.naver.com/patent/specification.php?ApplicationNumbe r=1020050065734 : 돈피로부터의 콜라겐 제조 방법
(8) http://www.ntb.kr/Market/TechDetail.aspx?&STech_Num=S200802 1732 : 오징어 껍질로부터의 콜라겐 분리 방법
(9) http://app.yonhapnews.co.kr/YNA/Basic/OnA
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아미노산으로 된 peptide로 glucagon과 화학구조가 유사하며 1 개의 구성아미노산이 결손되어도 불활성화 된다.
Secretin은 췌장의 adenylate cyclase를 활성화하여 물과 중탄산이온의 분비를 촉진하고 gastrin에 의한 위산분비를 비길항적으로 억제하는
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구성아미노산에 따라 질소 함량의 변동으로 오차가 생긴다.
2. Bradford법
Coomassie Brillant Blue G-250이 단백질과 결합하여 붉은 색이 푸른 색으로 변하고 최대흡수파장이 495nm에서 595nm로 옮겨지는 것을 이용하여 단백질의 농도를 정량하는 방법이다
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