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급식시장의 수요처가 될 것”이라고 말했다.
국내 급식시장의 규모는 연간 4조∼4조5000억원이며 이 가운데 위탁 시장이 45%인 1조8000억원∼2조원 가량이다. 아워홈과 삼성 에버푸드,CJ푸드시스템과 신세계푸드 등 대기업이 위탁 시장의 40%를
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급식”. 동아일보. 2021년 7월 28일 08:43.
https://www.donga.com/news/Politics/article/all/20210728/108202787/1
나영선, 2007, 외식사업 창업과 경영, 백산출판사
박태균, 2017, 한국외식신문, 4차 산업혁명과 푸드테크
이동현. “경영학의 파괴적 선구자 헨리 민츠버
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급식경영학 /신광출판사/ 곽동경 외
참고사이트
http://www.arakor.co.kr/
http://www.shinsegaefood.com/
http://www.cjfoodville.co.kr/
http://www.foodmedi.com Introduction 마케팅 믹스?
Main subejrct 급식업체의 마케팅 믹스
- 신세계푸드
- 아라코
- 프레시웨이
Conclu
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1. 나인프라임푸드(주) - http://www.nainfood.co.kr/
1) 전문적인 위탁급식의 경제적 경쟁력
2) 위탁급식의 방법
3) 위탁급식의 장점
4) 나인프라임푸드 위탁급식 운영 시 경제적 효과 비교표
5) 기타 위탁급식업체들의 경제적 동향
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단체급식 주요 업체별 매출액 및 사업장수 변화 현황
업체명
매출액(억원)
사업장수(개)
2000
2001
2002
2003
2004
2000
2001
2002
2003
2004
CJ푸드시스템
850
1768
4500
5500
7200
270
340
500
550
650
삼성에버랜드
1900
2400
3400
3600
4000
203
250
350
360
400
아워홈
2450
3050
3300
2
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