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전문지식 167건

급식에서 시범적으로 운영되고 있으나 이후 서울시를 포함하여 다른 지방자치단체의 학교급식에도 영향을 미칠지 귀추가 주목된다. 참고문헌 - 윤지현, 류시현, 배현주(2013). 급식경영학. 한국방송통신대학교출판문화원. - 급식경영학 강의 2
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  • 등록일 2023.02.12
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경영학에서 중요한 이론으로 자리 잡고 있다. 2. 전 세계적으로 경영 화두로 부상한 ESG 경영을 단체급식 업계에도 도입하고 있다. ESG 경영을 도입·실천하는 급식조직 및 기업을 1개 선택하여 ① ESG 경영 사례의 내용을 정리하고 ② 이를 통한
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  • 등록일 2023.10.06
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급식경영 및 마케팅전략-제3강 급식시스템 모델, 최일숙_원광대학교, RISS_급식시스템_KOCW,2016.08.25 2) 급식경영학, 김혜영 고성희 임양이, 도서출판 효일,2011.02.25 3) 시설별 급식, 정윤희, 급식경영학, 한국방송통신대학교 4) \"문제점과 해결책,
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  • 등록일 2023.02.22
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급식경영학 (교문사/양일선, 차진아 지음) 1. 서론 (1) 급식산업의 탄생 (2) 급식산업의 주요 기술 2. 본론 - 외식산업에 영향을 미치는 주요 기술 이론 (1) 과학적 관리법 (2) 관리일반이론 (3) 관료이론 (4) 인간관계론 (5) 시스템이론 (6)
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급식경영학, 한국방송통신대학교 출판문화원 급식경영학 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를 고려하여 기술하시오. 실제 외식기업에서 어떠한 대응을 하고 있는지
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논문 1건

급식소에서 제공되는 메뉴에 대한 고객 측면에서의 품질 관리 평가”, 한국영양학회지, 32(8):967-973, 1999. 28. 양일선, 차진아, “급식경영학”, 교문사, 2001. 29. 윤서석, “한국식품문화연구”, 신광출판사, 1999. 30. 윤숙자, “전통음식의 관광상
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  • 발행일 2008.02.10
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취업자료 6건

『 급식 경영 + 고객관리 = OOO 』 저는 다음의 차별화된 두 가지 역량을 통해 CJ 프레시웨이 영양사로서의 업무를 우수하게 수행할 준비가 되었습니다. 첫째, 급식 경영학적 역량입니다. 영양학적 지식만으로는 치열한 급식산업 경쟁에서 살
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? 1. 다른 사람과 구별되는 능력 (300자) [영양사의 또 다른 이름, 급식경영인] 영양학적 지식만으로 치열한 급식산업 경쟁에서 살아남기 어렵다는 판단 아래 ‘외식산업경영학’을 부전공으로 이수하였습니다. 이를 통해 Trend 변화의 방향을
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  • 직종구분 일반사무직
? 1. 다른 사람과 구별되는 능력 (300자) '영양사의 또 다른 이름, 급식경영인' 영양학적 지식만으로 치열한 급식산업 경쟁에서 살아남기 어렵다는 판단 아래 ‘외식산업경영학’을 부전공으로 이수하였습니다. 이를 통해 Trend 변화의 방향
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급식 1. 인생에서 가장 슬펐던 경우는? 2. 인생에서 가장 기뻤던 경우는? 3. 존경하는 인물은? 4. 단체급식에서 메뉴가 입맛에 맞지 않는다는 항의가 들어온다면? 또, 이물질이 들어 있다는 항의가 들어온다면? 5. 대학 시절 동아리 활동은? 6. 하
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경영학을 부전공한 저는 식품영양학과… 3. 지원동기 및 기여방안 병원급식, 국내외 기업체급식, 식품유통채널 확대등 현대그린푸드의… 4. 입사후 포부 위험과 기회는 공존하듯이 급변하는 경제환경 속에서 새로운 시작은 … 면접
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