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급식경영 및 마케팅전략-제3강 급식시스템 모델, 최일숙_원광대학교, RISS_급식시스템_KOCW,2016.08.25
2) 급식경영학, 김혜영 고성희 임양이, 도서출판 효일,2011.02.25
3) 시설별 급식, 정윤희, 급식경영학, 한국방송통신대학교
4) \"문제점과 해결책,
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급식 바 설치. 경향신문, 2022년 6월 19일자. https://m.khan.co.kr/national/education/article/202206191350001#c2b (검색일: 2022.10.04.) 1. 급식 시스템의 정의와 특징
2. 급식 시스템의 모형과 구성요소
3. 산업체급식의 특징과 최근 이슈 및 경향
1) 산업체급식
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1.1 System의 개념
사전적 의미 : 각 요소가 일정한 관계를 가지면서 형성하는 전체
우주 : 은하계, 태양계
인간 : 근육계, 신경계, 소화계, 호흡계, 순환계
급식에서의 시스템 : 전체를 구성하는 있는 부속물, 혹은 상호관련성이 있는 하위시스
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급식 한국대학식품영양관련교수협회 단체급식 교재 편찬위원회
이민우, 2017, 식품외식경제, 식품·외식산업의 4차 산업혁명, 어떻게 할까?
윤지현, 류시현, 배현주. 급식경영학. 한국방송통신대학교출판부. 2013. p.10.
이민화, 강만금. 인공지능
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시화 될 것이다.
참고문헌
급식경영학 /교문사/ 양일선, 차진아 지음
단체급식/ 교문사/ 양일선,이보숙,차진아,한경수,채인숙,이진미,
개정판 급식경영학 /지구문화사/ 전세열, 김용식,신동주,유영희,조우균
급식경영학 /신광출판사/ 곽동경
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