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전문점. 애슐리의 그릴과 샐러드를
가정에서도 즐길 수 있는 신개념 그릴&샐러드 카페.
4) 시장점유율
- 패밀리 레스토랑 시장 분석 결과, 아웃백은 공격적 외형 확장을 통해 2003년 시장점유율 1위 탈환 이후 지속적으로 점유율과 선호도를 상
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패밀리레스토랑
4) 기타시장
⑴ 아이스크림
⑵ 단체급식
⑶ 커피
Ⅲ. 외식산업의 현황과 전망
1) 패스트푸드 업계
2) 피자 업계
3) 패밀리 레스토랑 업계
4) 외형상 국내외 외식산업현황
⑴ 외식산업의 매
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패밀리레스토랑 업계는 50∼60%까지 매출이 급락해 중소기업 위주로 추진되던 프리미엄급 아이스크림 사업은 완전히 초토화됐다. 우후죽순처럼 생겨났던 수많은 업체가 문을 닫았으며 시장진입을 준비하던 대기업이나 유가공 업체들도 사업
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전문점 이미지
- 부쉬맨 브레드 무한 리필
- 풀뿌리 마케팅(지역주민 밀착마케팅)
- 나눔경영(자선의 밤 행사와 각종 바자후원)
- 한국인 입맛에 맞는 신제품 개발
- 국내 패밀리레스토랑 시장의 후발기업
- 대기업 계열사가 아님, T.G.I.F.(롯데),
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패밀리 레스토랑 현황
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〔2000년 현재〕
［90년대 말 퓨전열풍, 현재 웰빙 열풍］
［건강식으로 연결 유기농 제품만］
［판매하는 전문점 생김］
［유기농 친환경 농산물을
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아이스크림 PB상품을 특화시켜 지난달 28일 일본 본사ㆍ롯데삼강 등과 기술을 제휴해 개발한 1500원짜리 프리미엄 소프트아이스크림을 출시했다. 바닐라ㆍ딸기맛과 혼합 3종으로 패스트푸드점에서 판매하는 500원대 제품과 차별화하기 위해 고
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전문점들은 가격 면에서 경쟁우위를 가졌으므로 피자헛은 다양한 가격전략을 구사하여 시장 점유율을 놓치지 말아야 한다. 그리고 피자 레스토랑보다 조금 더 고급스러운 다양한 패밀리 레스토랑들이 성장하면서 이들이 외식산업에서 차지
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전문점 시대/업종 업태의 세분화, 전문화 / 파스타, 회, 우동, 일식돈까스, 케 Ⅰ. 문제의 제기 및 연구의 목적
1. 연구 목적 및 의의
2. 연구의 방법 및 범위
Ⅱ. 외식산업의 마케팅 활동 및 문화 마케팅에 관한 고찰
1. 외식
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외식업계의 나아갈 방향
2003년 패스트푸드업계 결산 및 전망
외식산업 ‘위기의 시대’
외식업 성공 십계명
패밀리 레스토랑
패밀리레스토랑의 경쟁우위요인
놀부 시골밥상 운영전략 분석
20년 명성 치킨업계 대부 페리카나
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레스토랑 보다는 샐러드바 전문점의 이용률이 높다.
스테이크를 주문하면 샐러드바를 무료로 먹을 수 있다는 연상보다는 샐러드에 3,000원~5,000원만 추가하면 메인메뉴를 주문할 수 있다는 연상 작용이 크기 때문에 샐러드바가 있는 패밀리레
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