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식, 복부의 냉각, 부적당한 음식물 섭취, 바이러스, 약제 및 알레르기 등이 있다. 만성설사를 위한 식이요법은 소화가 잘 되고 자극성이 없는 저섬유질식이, 저잔사식이를 적용한다.
장염이란 회장이나 결장에 염증이 생긴 것으로 급성장염과
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식사요법의 간호적용> 김매자, 송미순 외 1명 저 / 정문각 / 2009
<DIET THERAPY 식사요법> 이기완, 명춘옥 외 2명 저 / 수학사 / 2009
<식사요법실습> 최미숙, 서광희 외 3명 저 / 파워북 / 2009 I. 식이성 알레르기
II. Allergen의 종류
III.
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식사요법의 간호적용, 2009년, 정문각
유영상, 이심열 공저, 식이요법(개정 4편), 2000년, 고문사
남승연, 식품 알레르기의 진단과 치료, 2004년, 소아알레르기 및 호흡기학회지 Ⅰ. 식품알레르기의 발생원인과 증상 및 치료방법
1. 식품 알레르
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요법과 박테리아, 바이러스, 기생충 감염이 설사의 원인이 된다.
영양적으로는 음식 알레르기와 위관급식이 설사와 관계된다. 또한 어떤 경우 커피나 카페인이 연동운동을 자극하고 섬유소가 많은 음식의 과도한 섭취나 완화제 등이 배변 빈
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히스타민은 위액, 특히 염산 을 분비시키는 가장 강력한 활성제 중의 하나이기도 한다.
<참고문헌>
「식사요법 원리와 실습」, 구재옥 외 공저, 교문사, 2008
「기초영양학」장유경 외 공저, 교문사, 2006 식이요법 용어정리 (ㄱ~ㅎ)
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