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delli와 P.L.Garibaldi는 1988년 제5차 국제인삼심포지움에서 남자4명, 여자16명의 A그룹과 여자20명의 B그룹을 대상으로 한 임상실험에서 Phytosome라고 명명한 인삼사포닌과 인지질의 물리화학적 상호작용에 의하여 얻어진 특정 추출유도체로 제조된
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암효과
3) 비타민의 다량 함양
4) 각각 재료의 기능 분석
7. 제조과정
1) 발효숙성과 성분변화
2) 김치의 산패 및 연부현상
8. 김치가 만들어낸 문화
1) 김장
2) 맛의 비밀-김치의 보관
3) 양념기구
4) 김치와 음식 예
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