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수분 활성도는 그 속에 함유된 용질의 종류와 양에 따라 다르다. 그러나, 동일 종류의 식품에서는 그 조성이 크게 변하지 않는 한, 대체로 비슷한 값을 갖는다. 식품은 보존하는 동안 식품을 둔 환경에 따라서 그 수분 함량은 항상 변화한다.
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따른 색소의 변화( 시금치, 가지 당근)
5.포도의 펙틴 함량과 젤 화의 비교
6.밀가루의 글루텐 함량 측정
7.고기의 연화방법에 의한 고기의 경도 변화
8.마요네즈 제조시 재료의 양에 따른 유화상태와 안정성
9.폰단 제조시 가열과 냉각
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약품, 2001
성준용, 바이오매스를 주목하라, 에너지관리공단, 2005
송지용, 바이오 테크놀로지와 화학, 한국공업화학회, 2001
안주희, 바이오에너지 시장동향과 대응과제, 산은경제연구소 산업분석1팀, 2007
필사이언, 나노바이오테크놀로지(Nanobiot
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정성과 반정량 응용
ICPMS는 다중원소 분석에 가장 적합하기 때문에 인공합성물질, 자연적으로 발생한는 다양한 형태의 반정량 분석, 빠른 특성화에 적당하다. 일반적으로 검출한계는 광학적 방출 ICP가 ICPMS보다 더 좋고 전열원자 흡수분광학
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실험동물의 안락사법
I. 일반적인 고려사항
II. 흡입물질
1. 흡입 마취제
2. 이산화탄소
3. 질소, 아르곤
4. 일산화탄소
III. 비흡입 약물
1. Barbiturate 유도체
2. Chloral hydrate
3. Tricaine methane sulfonate (MS222, TMS)
4. 일반적인 마취후 염화칼륨
IV. 물
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화학적 산소요구량
시험법
사용된 시약 및 제조법
실험방법
1. 측정 원리
2. 실험과정
계산
1. 시약
2. 기구
3. 실험방법
4.계산방법
실험목적/정의]
[실험방법]
[전처리방법]
[적용시료]
[유의사항]
중크롬산칼륨에 의한 COD
[적용
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용매이다.
5. REFERENCE
[참고문헌 또는 출처]
1. Experimental Organic Chemistry (chapter5 Extraction p.149~174)
2. Doopedia 두산동아 백과사전
3. 위키피디아 백과사전
4. 맥머리 유기화학 7판 1. SUBJECT DO
2. PROCEDURE
3. RESULT
4. DISCUSSION & CONCLUSION
5. REFERENCE
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화학 공학 실험
실험: HPLC를 이용한 비타민 C의 정성 및 정량 분석
실험 목적
본 실험은 비타민C를 검출하는 것으로,
몇 가지 주스시료를 UV검출기를 사용
강염기 음이온 교환 컬럼 상에서 분석
-비타민C 표준물질로는 (1-아스코르브산)을
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분석방법, 유광식 옮김, 대웅, 1994, p805~p831
2. 기기분석, 신은상외 5명, 신광문화사, 1998, p381~p386
3. 기기분석(Instrumental Analysis), G.D.Christian, J.E.O' Reilly 공저,
형설출판사, 1998, p450~p461
4. 기기분석의 원리, SKOOGHOLLERNIEMAN 공저, 自由아카데미, 2000, p230~
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화학. 박유식. 효일문화사. 1998, 185p, 194∼207pp.
생화학실험서. 생물화학연구회. 동명사. 1985
실험생화학. 한국생화학 편찬위원회. 탐구당. 199
생화학. 박동기 저. 유한문화사.
생물과학. 강신성 외 공저. 아카데미서적
생물학개론. 김옥중 외 공
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