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만드는
것 (혐기성 발효사료). 1. 돼지의 필요한 영양소 - 5대 영양소
2. 돼지의 사양표준
3. 돼지의 사양관리
4. 종빈돈의 사양
5. 종모돈의 사양
6. 포유자돈의 사양
7. 비육돈의 사양
8. 사료의 형태
9. 생초와 사일리지의 이용
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유전자 다형성(polymorphism)을 검출하는 방법(Orita et al.,1989).
*DTAS-PCR(double tube allelic specific - PCR) : 두 개의 튜브를 이용한 one-step PCR로 4개의 primer를 합성하여 정상, 잠재성 개체 및 PSS개체를 진단, 분석방법이 간단하고 정확성이 높은 결과를 얻을
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돼지 보존과 이용방안 심포지엄. pp. 8-16.
5. 미국곡물협회 (2000) 돼지사양가이드. pp. 270-274.
6. 선진문화사 (1998) 양돈학. pp.82-89.
7. 축산기술연구소(2002) 새로운 돼지 사육기술. pp.9-12. 8.축산연구소 (2005) 고품질 돼지고기 생산 지침서. pp. 9-12.
8.
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서론(introduction)
1968년 PSS 발견(http://www.omafra.gov.on.ca/english/livestock/swine/facts/04-053.htm).
수송 중 폐사와 도체 피멍이 증가되는 결과를 초래하며
PSE돈육 발생의 원인(축산연구소 농촌진흥청, 2006).
PSS돼지는 자주 PSE돈육이 됨
(http://www.ext.vt.edu/n
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돼지는 충분한 휴식시간을 준 후 도축하는 것이 발생률을 줄이는데 도움이 됨(농촌 진흥청 축산기술연구소,1997).
돼지 PSS의 원인이 되는 RYR유전자의 단일염기를 (RYR1 C1843T)포함하는 DNA영역을 PCR로 증폭한 후 PFLP 및 SSCP기법을 이용해 분석한
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사양관리 프로그램 개발기획하고 이유돈에서 출하돈까지 원료돈을 철저히 관리해 돼지고기 품질의 최적화 조건을 위해 끊임없는 노력하는 사원이 되겠습니다. 그리고 냉동육이 수분이 얼면서 조직이 파괴도 맛이 떨어지는 것을 보완하고 신
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