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프론트에서의 접대로, 어떤 객실(고층인가, 모퉁이 객실인가, 엘리베이터 근처인가)을 원하는지 알 수 있다. 그런 것 말고도 호텔 이용자는 자신도 모르는 사이에 많은 흔적을 남기고 가는데, 리츠 칼튼은 이것을 놓치지 않는다.
예를 들어, 객
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매니저 연수에서도 사장이 치프 트레이너 노릇을 한다.
"내가 사장인 슐츠입니다. 이 회사의 중요 인물입니다. 하지만 이 점은 여러분도 마찬가지입니다. 실제로 고객 입장에서 보면 여러분이야말로 중요합니다. 내가 없더라도 아마도 아무
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특급호텔의 마케팅전략에 대한연구
-호텔고객층 호텔추세
-관공호텔 포지셔닝에 관한 연구
-스타결혼식이 호텔브랜드 이미지에 미치는 영향에 관한연구
글로벌 경쟁력 향상을 위한 호텔 서비스마케팅전략
-신라호텔과 리츠칼튼 호텔 사례를
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리츠칼튼 같은 특급호텔 출신 호텔리어입니다. 나머지 인력은 외부 협력업체의 도움을 받고 있어요. 이렇게 인건비를 절감할 수 있죠. 이런 구조다 보니 객실 단가도 강남권 호텔에 비해 낮게 책정할 수 있는 거고요.” 1. 부띠크 호텔이란
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매니저의 역할 및 호텔 교육변화, 새로운 호텔개념의 출현, 기술적 경영환경 등에 의해 호텔산업구도 재편이 일어 날 것이다.
이와 같이 21세기 호텔경영 전략은 새로운 수익과 성장의 원천을 찾아 끊임없이 변신을 추구하고 있으며 고수익·
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