• 통합검색
  • 대학레포트
  • 논문
  • 기업신용보고서
  • 취업자료
  • 파워포인트배경
  • 서식

전문지식 136건

식중독 원인식품 해산어패류 및 그 가공품(생선회나 초밥 등이 주된 원인식) 2차 오염된 도시락, 야채샐러드 등의 복합식품 감염원 및 감염경로 연안의 해수, 흙, 플랑크톤 등에 널리 분포 장염비브리오균에 오염된 해수 → 어패류
  • 페이지 20페이지
  • 가격 2,000원
  • 등록일 2007.06.13
  • 파일종류 피피티(ppt)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
어패류의 생식을 삼가야 한다며 비브리 오균은 다른 식중독균에 비해 증식이 활발하므로 횟집 등에서 도 마 칼 행주 등의 살균 소독을 철저히 할 것을 당부했다. ▣ 식중독 응급처치 방법 1. 음식을 먹으면 설사가 더 심해질 수 있으므로 음식
  • 페이지 21페이지
  • 가격 3,000원
  • 등록일 2010.03.10
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
간이 걸린다. 잠복기는 12~24시간이다. 사람에서 사람으로의 전염은 없다. Ⅶ. 장염비브리오균과 식중독 일본 등지에서 하절기 식중독의 50%이상을 차지할 정도로 가장 흔한 식중독인데 근래 한국에서도 어패류등 해산물을 날로 먹는 식생활습
  • 페이지 5페이지
  • 가격 5,000원
  • 등록일 2013.07.15
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
식중독을 일으킬 수 있는 균 량까지 도달하는 시간이 매우 짧다. 2. 장염비브리오의 오염 경로 장염비브리오는 바닷물에 분포되어 있기 때문에 오염원은 해산 어패류다. 여름철이 되면 근해산의 고등어, 문어, 오징어, 피조개 등의 표피내장
  • 페이지 8페이지
  • 가격 6,500원
  • 등록일 2013.07.21
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
식중독 방지 요령」한국건강관리협회 주방은 항상 청결해야 한다. 손을 잘 씻는다. 생 식육, 어패류, 알류를 취급한 후에는 반드시 손을 씻는다. 음식물 취급 중에 동물과 접촉하거나 화장실에 가거나 기저귀를 갈거나 코를 푼 다음에는 손
  • 페이지 10페이지
  • 가격 3,000원
  • 등록일 2015.04.15
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음

취업자료 1건

어패류로부터 감염되는 기생충 간디스토마와 폐디스토마의 인체 감염형은 피낭유충이다 충란→유모유충→포자낭유충→Redi유충→유미유충→피낭유충 형태로 인체에 감염 1.간디스토마: 제1중간숙주→왜우렁, 제2중간숙주→민물고기 2.폐디
  • 가격 3,500원
  • 등록일 2014.10.22
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
top