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업무를 담당한다.
여덟째, 회사에서 구입한 모든 물건을 기록 관리한다.
6) 경리부서
경리부서는 수입담당업무, 지출담당업무, 여신담당업무, 종업원급여담당업무로 크게 구분할 수 있다.
구체적으로 살펴보면 다음과 같다.
첫째, 호텔운영
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경영가치모델 / 박중환 저, 기문사, 2016
관광경영전략 / 서용건 저, 백산출판사, 2014
호텔경영학 / 김경환 저, 백산출판사, 2013
호텔경영실무 / 이창호 저, 대왕사, 2006 [호텔객실관리] 호텔 객실 업무
I. 객실부서
1. 객실부서의 중요성
2.
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호텔경영학 / 김경환 저, 백산출판사, 2013
호텔경영실무 / 이창호 저, 대왕사, 2006 호텔 식음료 운영
I. 식음료의 개념과 분류
1. 식음료의 개념
2. 식음료 부문의 역할
3. 식음료 부문의 기능
4. 식음료 영업의 중요성
II. 호텔식당
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가져다 줄 수도 있을 것이다. 이번 과제를 통해 일상생활 속에서 경영과학을 활용한다면 우리가 의사결정을 하는데 있어 많은 도움을 준다는 것을 알게 되었다. 사례 개요
모형 설명
해의 도출 및 분석
결론
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호텔주방
1. 메인 주방
2. 영업장 주방
II. 레스토랑 주방
1. 서양식 레스토랑
2. 한식 레스토랑
3. 일식 레스토랑
4. 중식 레스토랑
5. 뷔페 레스토랑
III. 프랜차이즈 주방
1. 프랜차이즈의 발전
2. 프랜차이즈 주방의 특성
IV. 단
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업을 하며 드라이클리닝도 겸하는 곳도 있다.(물세탁 (코인)기계, 시설, 드라이기계, 영업 개설신고 필요)
- 상업세탁 (물세탁공장식 형태 운영)
관광, 육상, 항공산업, 호텔, 여관, 병원 등에서 나오는 물세탁용, 섬유제품을 위주로 하여 영업
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수 있을 것이라 생각하니 학업에도 조금 더 신경을 써야겠다는 것을 느꼈습니다. 잊지 못할 경험을 해주었고 힘들었지만 즐거운 실습기간이었습니다. 1. 기관분석보고서
2. 실습생프로파일
3. 사례관리 계획서
4. 실습생종결평가서
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업관리론 - 김기영, 염진철 저 / 현학사 / 2013
외식산업의 이해 - 나정기 저 / 백산출판사 / 2013
외신산업경영학 - 박기용 저 / 대왕사 / 2009
외식산업개론 - 김윤태 저 / 대왕사 / 2011
식생활 문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013
현대인의 식생활
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업장의 문을 잠그고 키를 반납한다.
* 참고문헌
외식산업관리론 - 김기영, 염진철 저 / 현학사 / 2013
외식산업의 이해 - 나정기 저 / 백산출판사 / 2013
외신산업경영학 - 박기용 저 / 대왕사 / 2009
외식산업개론 - 김윤태 저 / 대왕사 / 2011
식생활 문
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업개론 - 김윤태 저 / 대왕사 / 2011
식생활 문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013
현대인의 식생활과 건강 - 홍희옥, 맹원재 저 / 건국대학교출판사 / 2013
식생활관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 [외식사업] 호텔 레스토랑 및 고
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