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대한영양사협회. (2022). 노인 영양관리 지침서. 대한영양사협회 출판부.
한국건강증진개발원. (2021). 노인 만성질환 예방을 위한 건강생활 실천 프로그램 운영 지침.
김미정, 박경숙. (2020). 노인의 건강증진을 위한 식생활 교육 프로그램 개발.
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-3) 주문 고객의 음식 섭취 후 보관시 주의사항
6. 출처 및 참고문헌
1. 노년기를 보내기 위한 영양관리
-1) 대한민국 노인 비율의 증가
최근 의료기술의 발달로 인해 평균수명이 연장되면서 대한민국 고령층 인구와 초고령층 인구의 비율
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관심하게 되면, 건강문제를 야기하므로 예방차원에서도 영양교육이 중요하다. 노인인구가 증가하면서 만성질환 이환율 증가와 장애인구도 증가하여 사회적 문제가 되고 있으며, 그에 따른 식생활 문제도 대두되고 있다. 노년기는 만성퇴행
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노년기 삶의 질을 높이기 위해서는 건강수명을 늘리는 것이 중요함
연구 결과에 따르면, 80세 이상의 노인의 영양섭취는 삶의 질의 향상에 매우 중요한 요소로 작용하고 있는 것으로 밝혀짐1)
노년기의 주요 신체변화 1. 노년기 영양관리
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인구가 증가하면서 만성질환 이환율 증가와 장애인구도 증가하여 사회적 문제가 되고 있으며, 그에 따른 식생활 문제도 대두되고 있다. 따라서 출산 장려, 건강한 임신과 출산, 노년기의 영양관리에 대한 영양교육의 중요성이 증대되고 있다.
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