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제1장 영양학의 기초와 식생활
1. 영양학의 정의
① 영양: 생물체가 식품의 성분을 이용해서 성장과 생명 유지 및 활동을 계속하는 과정
② 영양소: 생명을 유지하기 위하여 외부로부터 섭취해야 하는 물질
③ 영양학: 영양소의 특성, 작용, 필
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제1장 영유아기 건강과 영양의 이해
1. 영유아기 건강과 영양
(1) 건강의 개념
① 세계보건기구(WHO): 병이나 허약함이 없고 신체적, 정신적, 사회적으로 완전히 양호한 상태
② 영유아기의 건강: 연령에 따라 알맞은 발달이 이루어지고 질병이
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제1장 영유아기 건강과 영양의 이해
1. 영유아기 건강과 영양
(1) 건강의 개념
① 세계보건기구(WHO): 병이나 허약함이 없고 신체적, 정신적, 사회적으로 완전히 양호한 상태
② 영유아기의 건강: 연령에 따라 알맞은 발달이 이루어지고 질병이
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제1장 영유아기 건강과 영양의 이해
1. 영유아기 건강과 영양
(1) 건강의 개념
① 세계보건기구(WHO): 병이나 허약함이 없고 신체적, 정신적, 사회적으로 완전히 양호한 상태
② 영유아기의 건강: 연령에 따라 알맞은 발달이 이루어지고 질병이
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제1장 영양, 식생활과 건강
1. 식품과 영양
1) 영양의 의미
① 에너지(열량) 제공
② 신체조직의 구성
③ 신체 기능 조절
④ 영양소의 적정 섭취 수준
- 신체 기능을 최적의 상태로 유지할 수 있는 영양소의 섭취 수준
- 균형 잡힌 식사를 일상
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