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, 오미자로부터 항균활성 물질의 분리 및 항균효과, KOREAN J. FOOD. SCI. TECHNOL, 2001 Ⅰ. 오미자의 개념
Ⅱ. 오미자의 기원
Ⅲ. 오미자의 성분
Ⅳ. 오미자의 생리활성
Ⅴ. 오미자의 효능
Ⅵ. 오미자의 응용과 처방
참고문헌
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오미자 정유의 첨가군이 6~10시간까지 생육이 억제되는 것을 보여주었지만, E. coli의 경우에는 생육이 억제되는 현상을 관찰할 수 없었다. 따라서 이 두 물질이 오미자 정유 성분 중에 존재하는 주 항균물질임을 확인할 수 있었다.
이런 오미자
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오미자의 성분에 관한 연구. 한국자원식물학회지 제15권 제1호.
[2] 현규환, 김학진, 정현채. 2002. 오미자의 성분에 관한 연구. 한국자원식물학회지 제15권 제1호.
[3] 농림부. 2001. 전통식품의 고급화 및 상품성 제고를 위한 종합적 연구. pp 272-276
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오미자, 북오미자, 흑오미자등 10여가지 이상. 우리나라는 주로 북오미자이다.
❀ 구입요령:살이 많고 진이 나오며 흰가루가 뭍어있지 않는것이 좋다
❀ 오미자축제: 문경오미자축제, 홍천오미자 축제
오미자의 성분
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오미자를 Northern Schizandra 라고 하고(흔히들 북오미자) 중국에서 나오는 것 중에는 Schizandra Sphenanthera를 기원으로 하는 오미자를 Southern Schizandra 라고 하나 일본에 있어서의 남오미자는 이것과는 다른 기원을 가지고 있으며 성분약효가 다 다르
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