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입지선정의 주의점
- 입지 결정 시 가장 많이 사용되는 기준
- 입지 선정시 고려해야 할 요인
- 합리적인 입지선정을 위한 Check-list 활용법
ⅳ 점포개발
- 물건(부동산, 점포)의 정보 수집
- 후반점포의 조사
- 입지조사 및
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외식점포개발] 입지 및 상권
I. 출점입지의 개념
1. 입지의 중요성
2. 입지의 유형
3. 입지조건의 변화요인
4. 입지선정의 원칙
5. 입지선정전략
II. 상권의 개념
1. 상권의 중요성
1) 상권의 정의
2) 상권인식의 필요성
2. 상권의
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점포나 사무실을 이용하는 고객들의 거주 지역을 말한다. 상권 및 입지는 사업이 성공하기 위한 조건으로서 높은 비중을 차지하고 있다. 외식산업에서의 상권은 잠재수요를 반영하고 매출액과 손익을 예측할 수 있으며 고객을 대상으로 마케
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외식산업의 발달사
I. 발전배경
1. 다민족의 복합국가형성
2. 관용성 중시의 식습관
3. 프론티어 정신
4. 스피드와 편의성 추구
5. 식생활 측면에서의 적합화 및 세계 과학문명의 선도
II. 발전과정
1. 제1단계(1827-1934 : 음식업의 태동
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외식 활동 체험
1. 서론 및 점포 소개
2. 식재료 품질 측면
3. 인테리어 및 시설 환경 측면
4. 서비스 제공 수준 측면
5. 종합 평가
Ⅱ. 우리나라 외식사업 현황 : 창업율과 폐업율의 비교 측면
1. 국내 경제 불황
2. 원
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