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외식산업의 역사, 유래, 마케팅 전략, 국내 사례, 변화, 특징, 현황, 사례, 마케팅 관리, 역할, 기법, 시사점, 나의견해, 총체적 조사분석
제1장 : 외식산업의 개념
● 외식산업의 개념
➢ 음식을 단순히 만들어 제공한다는 개념에
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외식산업의 특징, 유래, 분류, 전략, 성장도, 시장전략, 마케팅, 국내 사례, 변화, 특징, 현황, 사례, 관리, 역할, 기법, 시사점, 나의견해, 조사분석
각광 받는 외식산업
● 각광받는 외식산업
외식산업이 미래의 유망산업으로 각광받
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외식사업에 있어 실내 디자인 인테리어 공간활용등 여타 다른부분도 중요하지만 유니폼의 중요성 또한 간과해서는 안될 것이다. 1. 유니폼의 기능과 중요성
1-1) 유니폼의 유래
1-2) 가장 효과적인 브랜드 이미지 메이커
1-3) 유니폼
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사업
고인돌의 모양을 이용
• 찜질방
• 유아용 장난감
젠가와 같은 이미지, 고인돌 탑쌓기 등
≪ 그 림 ≫
≪ 그 림 ≫
≪ 사 진 ≫ 고인돌
1. 고인돌이란
1.1 고인돌의 유래와 역할
1.2 고인돌의 제작
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외식문화로 즐거움을 창출하는 건강한 기업
2. 고객과 직원의 가치를 최우선으로하여 고객의 마음을 담는 기업
3. 고객에게 받은 사랑을 환원하여 사회에 봉사하고 공헌하는 기업
4. 차별화된 외식사업을 기반으로 앞서가는 문화를 창조하
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외식사업경영론”, 백산출판사, 2000.
21. 양일선, “급식경영전문인과정”, 연세대학교, 2003.
22. 양일선, 배영희, 허우덕. “수출진흥을 위한 우리나라전통식품의 1인 1회분량 산정 연구”, Korean J Diet Culture 12(5):509-517, 1994.
23. 오정환, “외식산
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외식사업론」, 서울 : 기문사, 2003
임봉영, 「외식산업론」, 서울 : 형설, 2002
한국프랜차이즈 협회, 「프랜차이즈 경영원론」, 서울 : 산업자원부, 2002
한국프랜차이즈 협회, 「프랜차이즈 성공사례 연구」, 서울 : 산업자원부, 2002
한국프랜차
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외식사업부의 기본적인 영업전략은 ‘컨셉지키기’이다. 자체 컨셉을 지켜 나가는 길이 경쟁력을 강화하는 정도의 길이라는 판단이다.
‘똑같은 재료를 가지고 직접 만들어 먹는 것보다 더 저렴한, 온 가족이 즐길 수 있는 레스토랑’, 이것
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1ts를 섞는다
2. 무스 틀에 얇게 깔고 다진다.
3. 두유 200g에 한천과 (1) 사업계획서요약문
(2) 회사 및 대표자소개
(3) 사업계획
(4) 시장조사와 분석
(5) 메뉴구성
(6) 마케팅계획
(7) 조직 및 인원계획
(8) 자금계획
(9) 사업추진 일정계획
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외식사업실무론』, 백산출판사, p.67
한규석 외(1998), 『한국 문화와 한국인』, 사계절, p. 48
■ 학위논문 ■
김은미(2001), 『겸손 언행의 문화 심리학적 분석』, 중앙대 박사학위 논문, p. 10
문정임(1994), 『해외 마케팅전략의 문화적 환경에 대한
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맛있는놀이터외식사업부(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현
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맛있는놀이터외식사업부(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현
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맛있는놀이터외식사업부(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현
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맛있는놀이터외식사업부(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현
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(주)에이씨티에스외식사업부에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현
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외식 산업의 트렌드와 고객 니즈를 지속적으로 파악하여 차별화된 서비스를 제공하는 것이 저의 목표입니다. 특히 건강하고 지속 가능한 식문화 확산을 위해 노력하겠습니다. 먼저 고객들의 다양한 요구사항을 경청하고 분석하여 맞춤형 메
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외식부문을 지원했는데, 구체적으로 어떤
음식을 만들지 그 청사진을 가지고 있는가?
4. 놀이동산의 가장 기본 요건은 무엇이라고 생각하는가? 1. 자신의 성장과정을 기술하시오
2. 성격의 장단점을 기술하시오
3. 학교생활/사회활동
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외식업을 배우다 보니, 제가 정말 하고 싶었고 관심 있는 일이 조리는 물론 외식업마케팅과 신 메뉴개발이라는 것을 알게 되었습니다. 저는 외식업은 물론, 호텔레저사업의 발전가능성이 큰 이랜드에 입사하고 싶어 지원서를 쓰게 되었습니
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❏ 기본사항
지 원 회 사 : C외식사업부
지 원 분 야 : 조리개발부 부장
성 명 : 홍길동(1975년생 / 만37세)
≪ … 중 략 … ≫
❏ 상세 경력 사항
1. **프랜차이즈 메뉴개발, 팀장 [기간: 2006. 2 – 2008. 3], 2년 1개월
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십에 매우 강한 자신감이 있습니다. 외식사업 운영에 가장 효율적인 업무 추진과 국내는 물론 국외까지 모범적인 외식 글로벌 운영자가 되도록 최선을 다하겠습니다. 역할이 주어진다면 우선 미력하나마 그동안의 경험을 토대로 기존 경쟁
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