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산업의 발전과제’, 2002
-장희정 외, ‘관광학’, 형설출판사, 2001
-손대현 외, ‘리조트의 철학’, 백산출판사, 1997 Ⅰ. 식문화사업의 개념과 특성
Ⅱ. 외식산업의 경영합리화 대책
1. 기계화
2. 조리과정의 표준화
3. 전문 경영자로
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산업 발달로 인한 언택트, 테이크 아웃 산업 발달 전망, 이에 대한 법적 제도적 장치 마련.
- 소상공인의 발굴 및 지원을 위한 획기적인 시스템 방안 마련 필요성 제기.
- 일부 대기업 및 고소득 외식 경영사의 문어발식 확장으로 인한 골목상권
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문제의 정의 및 구체적인 방안
1) 새로운 고객수요에 대한 관심이 필요하다.
2) 음식물쓰레기에 대한 마케팅적 개선이 필요하다.
2. 미래연구의 방향제시
Ⅷ. 빕스의 새로운 마케팅전략
1. Price
2. Promotion
3. Physical evidence
Ⅸ. 나의 견해
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• 서 론 - 고객욕구 변화에 따른 마케팅의 중요성
• 본 론
- 외식 Trend: 고객의 오감을 만족시켜라!
<합작 및 브랜드확장>
- 적용대상 및 아이디어 제시
• 결 론 - 고찰 및 제안
• 참고문헌
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롯데리아만이 가지고 있는 소비자에 대한 포지셔닝이 필요할 것으로 보이고 있다. Ⅰ. 기업선정이유
Ⅱ. 패스트푸드
1) 패스트푸드의 개념
2) 패스트푸드의 특징
3) 패스트푸드 3사 매장수 비교
4) 외식산업 발전배경과 특징
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외식경험의 시대 경험 등을 중심으로 서술하였다.
II. 본 론
1. 외식산업의 향후 전망
교재에서 외식산업의 향후 전망은 외식활동의 보편화 현상 지속, 패스트푸드, 패밀리 레스토랑, 멀티유닛 외식기업의 증가, 전통 한식 외식브랜드의 성
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외식산업연구소 (http://www.foodservice.co.kr/)
- G'day 홈페이지 (http://www.gdayoutback.co.kr/) Ⅰ. 아웃백 스테이크 하우스 소개
1. OUTBACK 소개
2. 사업연혁
3. 기업이념
4. 서비스 특징
II. 자사분석
1. 외부 환경 분석
2. 내부 환경 분석
3. STP 전략 분
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등장 배경................................ 15
4. 우리나라 실버산업의 현황 및 문제점..................... 16
Ⅰ. 실버산업의 현황................................. 16
ⅰ. 주택관련사업......................... 16
ⅱ. 가정봉사원사업..............................
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산업의 등장배경
Ⅰ. 실버산업의 개념과 특성
Ⅱ. 실버산업의 시장 규모
Ⅲ. 노인 인구의 증가
Ⅳ. 노인의 경제력강화
Ⅴ. 국민 삶의 질 향상과 노인생활의 양질화현상
Ⅵ. 등장 배경
4. 우리나라 실버산업의 현황 및 문제점
Ⅰ. 실
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및 점포수 추이
자료 : 각사 사업보고서
3) 수익구조의 취약화
업계 전반적으로 구매비용과 물류비용 감소 등 원가하락요인이 발생하여 매출원가율은 현 수준을 유지하고 있지만, 상권 중복에 따른 경쟁심화로 점포당 이익률이 낮아지고 신규
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