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외식 시장 분석
(2) 수요분석
(3) 사회 문화적 환경
2. 민들레 영토 SWOT분석
(1) Strenth
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
3. 민들레영토 STP분석
(1) Segm
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업체소개
일본 전통 라멘 전문점인 HAKOYA는 LG패션에서 100%투자하여 설립한 외식 전문 기업으로 하루동안 고아낸 사골육수를 육수로 사용하고 있으며, 현대인에 건강을 생각 한 메뉴와 일본 전통에 맛을 유지하기 위해 현지 각 지방에 유명
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패밀리 레스토랑 구현
2) 실버 마케팅 (60대~)
○ 삼대(三代) 이벤트
집안의 삼대가 방문 시에는 1대에는 영정사진을 찍어주고 전체 가족사진을 찍어주는 이벤트
→ 핵가족이 되어가고 개인주의가 만연하는 사회에서 가족 간의 유대감을 형성
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외식업체 가운데 패밀리레스토랑이 급속히 성장하고 있으며, 그 가운데 1위를 고수하고 있는 선두외식업체인 OUTBACKSTEAK HOUSE를 조사함으로써 마케팅 커뮤니케이션에 대해 살펴보겠습니다.
OUTBACK 소개
1988년 미국의 플로리다 템파시에서 처
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외식사업부에 매진해야 한다 서론
1. 스카이락의 소개
2. 스카이락의 전략
3. 실패사례로 스카이락을 선정한 이유
본론
1. 스카이락의 과거 (초급속 성장)
2. 스카이락의 현재
3. 스카이락 대치점 업장 방문
- 스카이락
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외식업체의 청소년 및 어린이 대상 판촉 이벤트, 다섯째, 청소년 고객을 위한 인터넷 마케팅 등이다.
2) 제품전략은 한마디로 탈정형화다. 그들은 정형적인 것을 거부한다.
기성세대가 바람직하다고 여겼던 덕목들은 그들에게 더 이상 바람직
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성공,실패사례 연구
(1) 성공사례
(2) 실패사례
9. 우리기업의 한식세계화 마케팅사례 (비비고 bibigo 사례연구)
(1) 비비고의 한류마케팅 전략
(2) 성과분석
10. 한식세계화 위한 메뉴추천
11. 한식세계화의 향후전략 방향제시
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업체
KFC : 프라이드 치킨 위주에서 햄버거 업체에 대응하기 위해서 버거류 판매촉진
전략, 신메뉴 출시, 타업종과 카드제휴, 지역마케팅강화 등 고객수 증대에 집중
패밀리 레스토랑
IMF도래와 더불어 가장 큰 타격을 받았던 패밀리레스토랑
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마케팅의 결과는 일정한 기간동안에 걸쳐서 나타나므로, 향후의 연구에서는 시계열적인 조사를 통해 연구의 일반화 가능성을 높여야 할 것이다.
둘째, 연구대상이 패밀리 레스토랑으로 한정되어 있다는 점이다. 본 연구를 외식업체유형별로
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외식시장 규모는 저성장세에 있으나 패밀리 레스토랑업계는 지속적인 고성장세를 유지하고 있다. 패밀리 레스토랑 업계 내에서 유일한 토종브랜드의 자존심을 굳건히 지키고 있는 CJ푸드빌은 맛을 기본으로 인식하고, 분위기와 건강의 업그
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