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창업자의 인적사항
2.사업계획
1) 사업의 동기
2) 메뉴선정
3) 입지선정 및 시장성 분석
3. 출점예정 상권분석 및 상권력 평가
1) 출점 예정 상권소개
2) 상권의 범위
3) 예정상권 내의 업종분석
4) 주 고객분석
5) 유동인구
6) 교통 현황
4. 점포 운
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창업동기 및 기대효과
서비스 특성분석
Ⅱ.자사분석
창업업체 소개
대표메뉴
Ⅲ.시장 분석
국내 요식업의 현황은?
주변 경쟁업체
라이프 스타일
Ⅳ.타겟분석
타겟 분석 및 설정
Ⅴ.사업 계획
프로모션 전략
소비자 인지
소비
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닭과 함께 어우러질 수 있는 각종 야채와 함께 쌈을 싸서 소스에 찍어먹는 닭 요리 + 죽 1. 업체 현황
2.사업계획
3. 출점예정 상권분석 및 상권력 평가
4. 점포 운영전략 기본방향
5. 판매 및 손익계획 수립
6. 사업추진 계획
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외식업 경영의 성공조건 및 경영자의 자세》
마크 헨릭스, 《쉽게 알자! 사업계획서》, 더난출판, 2003
유필화,《시장전략과 경쟁우위》
윤대순, 《관광마케팅론》
표성수,《관광사업 투자론》, 백산출판사
한국기사,《사업계획서 작성가이드
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닭요리 전문점
주제 : 아이템 전망
1. 아이템 선정 이유
1) 타 고기류의 가격에 비해 저렴
2) 닭고기는 부위별 조리가 가능하고 다양한 식재료를 접목할 수 있어 요리의 주·조연 역할
3) 직장인부터 가족손님에 이르기까지 고
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외식업체들의 성공 포인트
3. 성공 창업 상권과 층수에 맞는 아이템 찾기
1) 아이템만 잘 선정하면 ‘상층’도 명당이다
2) 외식창업의 실패요인 및 성공요인 분석
4. 성공한 외식 창업[사례 분석]
1) 사례분석 - 본죽
2) 사례
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외식업체의 서비스품질과 고객만족도 및 재방문에 관한 연구, 경기대학교대학원 석사학위논문, 2003
이설매, “한국과 중국의 외식업 프랜차이즈에 관한 비교연구”, 호서대학교 벤처전문대학원 석사학위논문, 2006
이제완, “한국 외식 프랜
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-6.
산업자원부, 한국프랜차이즈협회. 2005. 2005년 중소유통업 발전을 위한 연구 프랜차이즈편. 산업자원부
한국프랜차이즈협회. 2002. 프랜차이즈경영원론. 산업자원부
Robert L. Purvin, Jr. 2008. The Franchise Fraud: How to Protect Yourself Before and After You Inve
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욕구와 맞아 떨어져 가맹점의 매출에 크게 도움이 되고 있다. 1. 규모
2. 입지
3. 목표 고객
4. 체인 본사 선정
5. 창업 비용
6. 취급 메뉴 및 가격
7. 예상 월 매출
8. 예상 월 비용
9. 예상 월 순 이익
10. 차별화 전략
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 가격 :
할인가 : 11,000원(17페이지)
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 가격 : 1,000원
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