|
창업 자금에 대한 부담감과 위험성
- 비슷한 분위기의 저칼로리를 내세운 레스토랑이나 디저트 전문점이 성행하고 있음
- 저가격으로 인한 퀄리티 저하의 우려
(5) 마케팅
1) 학생을 위한 이벤트 실시
주 고객이 학생이므로 학생에게 직접적으
|
|
|
해당 아이디어 이미지
2. 사업성 분석
1) 시장성 분석
2) 수익성 분석
3. 사업화 전략
1) 차별화 전략
2) 마케팅 전략
3) 성공 포인트
4) 향후 발전방향
4. 기타
1) 창업 시 준비 및 유의사항
2) 기타 참고 사항
5. 결론
|
|
|
. 아이템 선정 과정, 최근 동향 및 사업전망
1) 시대에 따른 아이템
현재 외식창업의 대세가 대형 점포 창업(약 200평)과 소형 점포창업(Take out)으로 갈라졌다고 해도 과언이 아니다. 다시 말해서, 대자본 창업과 소자본 창업만
|
|
|
레스토랑의 예상되는 손익 계산서를 표로 나타 낸 것이다.
<<추정 손익 계산서구분
금액(월)
%
금액(6개월)
%
비고
매출액
194,400
100
1,166,400
100
매출원가
48,600
25
291,600
25
재료비
매출총이익
145,800
75
874,800
75
판매 관리비
83,592
43
501552
43
인건비
|
|
|
레스토랑 공연］
≪ 사 진 ≫
산림욕장 체험
✔ 산림식물 : 피톤치드, 페르펜 발산 -> 인체 건강에 유익한 활동
✔ 산책, 담소, 사색을 위한 산림욕장 마련
✔ 약간의 시설 설치 -> 코스별로 적당한 운동
✔
|
|
|
빠르게 운송하며 구할 수 있을지 고민이다.
5. 사업아이템의 특징
1인가구가 증가하고 외식산업이 많이 발달하고 있으며 집에서 혼자 식사를 챙겨서 먹기 힘든 사람들이 많아지는 추세이므로 좋은 반응을 얻을 수 있을 것이라 생각한다.
6. 사
|
|
|
레스토랑과 레시피 계약을 체결함으로써 소비자가 맛 좋은 요리를 집에서 편하게 앉아서 즐길 수 있도록 하여 고객의 욕구를 충족시켜 줄 수 있다. 레시피 제공자들 또한 그들의 요리를 장소 및 서비스 제공 없이 로열티 방식으로 판매할 수
|
|
|
레스토랑 - 아웃백(Outback)
(4) 카페거리 - 신사동 가로수길
(5) 복합문화공간 - 코즈니(Kosney)
(6) 아트상품판매 - 뮤지엄샵
(7) 퓨전문화공간 성공사례
1) 일마레
2) 프리치
5. 자사분석 (SWOT 분석)
(1) 강점(Strenghth)
(2) 약점(Weakness)
(3) 기회(Oppo
|
|
|
외식상품의 개요
메뉴의 특성 및 장점
중식은 초밥, 정식, 지리(탕)를 주 메뉴로 하여 간편하고 든든하게 영양가를 채울 수 있는 메뉴를 많이 찾게 하며, 석식은 활어회를 주 메뉴로 하여 회식이나 접대에서 술과 함께 할 수 있도록 조정하였
|
|
|
외식상품의 개요
1. 메뉴특성 및 장점
2. 메뉴가격
3. 메뉴사진
III. 점포입지 및 상권분석
1. 상권현황 및 특성
2. 경쟁점포 상권분석
3. 상권분석 체크리스트
4. SWOT 분석
IV. 점포 소개
1. 점포의 위치
2. 점포 외부 인테리
|
|
메뉴펼치기
