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외식문화를 천대시 하였다고 본다.
3.우리나라 외식문화의 발전 방향에 대한 의견
우리나라의 외식문화의 발전에 이에 따른 저해요인을 살펴보았다. 살펴본바와 같이 우리나라의 외식문화는 최근(1970년대)에 들어와서야 그 문화가 형성된
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외식업의 비중은 전체 프랜차이즈의 80% 이상이라고 해도 과언이 아니다.
특히 프랜차이즈 장기 성장을 방해하는 기획성 프랜차이즈 대부분이 외식업종에 편중되어있는 것도 문제이다. 외식업의 경우 혁신성보다는 사업모델이나 브랜드 베끼
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외식산업은 미래산업으로 지속적인 성장이 기대되는 분야이다. 이처럼 양적인 급성장 추세를 보이고 있으나 국내 외식산업은 전문인력부족, 연구풍토의 결여, 관련자료 미비 등 구조적인 문제를 안고 있으며, 이는 세계화를 지향하는 경제
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외식업계에도 어느 정도 확산될 것인가 하는 문제다. 소비 양극화에 따른 부익부 빈익빈 현상은 기업간의 부익부 빈익빈 현상을 초래하고 있는 것이 현실화 되고 있는 상황이다. 게다가 같은 업종에서의 치열한 경쟁은 ‘덩치 싸움’으로부
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외식업소와 다국적 외식기업의 외식업소 중심으로 외국의 주방기기를 비싼 가격으로 수입하여 사용하고 있다. 주방기기산업에 대기업이 참여함에 따른 문제가 없는 것은 아니나 어차피 외국제를 수입해서 써야 한다면 기술개발여건이 용이
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외식업 프랜차이즈기업의 성공사례를 통해 국내 프랜차이즈 문제점과 발전방안을 모색해보았다.
본 연구의 발전방안이 프랜차이즈기업이나 프랜차이즈를 연구하는 사람들에게 도움이 되었으면 한다. 향후 연구과제는 더욱 풍부한 사례로
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외식 프랜차이즈 산업의 발전과정 및 현황
제2절 국내 외식 프랜차이즈 산업의 발전과정 및 전반적 현황
제3절 다국적 외식 프랜차이즈 기업의 마케팅 전략 사례
제4장 국내 외식 프랜차이즈 산업의 문제점
제1절 국내 외식 프랜차이
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외식산업의 이해”, 백산출판사, 2000.
12. 나정기, “메뉴관리론”, 백산출판사, 2002.
13. 모수미, “한국외식문화의 발달과정”, Korean J Diet Culture 9(2): 181-188, 2000.
14. 문수재 등, “세계각국의 식품소비구조 - 영양소 섭취수준 및 영양문제의 변화
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문제점』, 한국식품영양과학회. 장문상, 2006,
『외식업체의 식재료 구매 로지스틱스 관리연구』 경기대학교 대학원 석사학위 논문. 2009,
『프랜차이즈외식섭체의 서비스품질에 관한 연구』 윤대순, 2004,
『트렌드로 읽어보는 주식시장』 김
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제 2 절 프랜차이즈 기업의 문제점
제 3 절 국내외 프랜차이즈 기업의 성공사례
제 Ⅳ 장 프랜차이즈 산업의 발전방안
제 1 절 외식 프랜차이즈 산업진단
제 2 절 프랜차이즈 산업의 지원방안
제 Ⅴ 장 결 론
참 고 문 헌
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문제 ]
서울랜드
1. 회사의 이익과 사회적 정의 중 반드시 하나만 선택해야
하는 상황이라면 어떤 것을 선택하겠는가?
2. 여자로서 결혼생활과 사회생활을 어떻게 해결하겠는가?
3. 서울랜드에서 외식부문을 지원했는데, 구체적으로 어떤
음
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문제
마지막으로 하고 싶은 말은?
입사하면 어떤 일을 하고 싶은가?
다른 회사는 어디 지원했는가?
자신의 취미를 소개해보라.
해당직무를 선택한 이유는?
입사 후 포부를 말해보라.
자신의 특기를 설명해보라.
가장 어려웠던 경험을 말해보라
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문제
마지막으로 하고 싶은 말은?
입사하면 어떤 일을 하고 싶은가?
다른 회사는 어디 지원했는가?
자신의 취미를 소개해보라.
당사에 대해 아는대로 말해보라.
지방근무 가능한가?
입사 후 포부를 말해보라.
자신의 장점을 말해보라.
가장 어
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외식업체를 만들어 나갈 것입니다. 물론 결과가 좋을지 안 좋을지는 저도 알지 못하지만 도전할 수 있다면 꼭 한 번 도전해보고 싶습니다.
3. 합격자평균스펙
4. 면접기출문제
1. 당사에 대해 아는대로 말해보라.
지방근무 가능한가?
해당 직
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문제(질문)
1. 사회과학부
2. 법학부
3. 경영학부
4. 국제학부 - 국제경영학부
5. 언론정보학부
6. 관광학부
7. 관광학부 조리과학과
8. 관광학부 외식산업학과
9. 이학부
10. 이학부 지리학과
11. 유럽어학과군
12. 동아시어학과군
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