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식의 특징인 풍부하고 신선한 재료 제공 및 요즘 트렌드인 맞춤 저 칼로리의 웰빙 메뉴로 다른 패밀리레스토랑과 차별화 된 메뉴로 더욱더 사랑 받고 있다 CONTENTS
Ⅰ. 프레스코 소개
Ⅱ. 마케팅 목표 설정
Ⅲ. 환경 분석
Ⅳ.
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위치 Ⅰ. 패밀리 레스토랑 산업의 외부 환경 분석
1. 외식 산업의 시장분석
2. 외식 산업의 경쟁사 분석
3. 외식 산업의 소비자 환경
Ⅱ. 패밀리 레스토랑 산업의 내부 환경 분석
Ⅲ. TGIF의 STP 전략 분석
Ⅳ. TGIF의 마케팅 믹스
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식당(2003년 1월호 ~2005년 3월호)
월간 호텔 & 레스토랑(2003년 1월호~2005년 3월호)
매일경제신문(www.mk.co.kr)
파이낸셜뉴스(www.fnnews.com)
한국경제신문(www.hankyung.com)
www.naver.com Ⅰ.서 론
ⅰ.Outback Steakhouse 소개
Ⅱ.상 황 분 석
ⅰ.기업자원분석
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푸드빌에서 개발한 자체 브랜드
• 1997년 3월 등촌점을 시작으로 첫 진출
• 스테이크 & 샐러드 바 전문점
• 사회봉사 프로그램 등 사회지향적인 마케팅 1. 외식산업
2. 패밀리 레스토랑
3. VIPS의 현황
4. VIPS의 SWOT 분석
5. 향후
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5p전략 분석
① product 전략
② price 전략
③ place 전략
④ promotion 전략
⑤ people 전략
4. 스타벅스 경쟁사 분석
1) 카페베네(CAFFE BENE)
2) 이디야커피 (EDIYA)
5. 국내 커피전문점 시장 향후전망
<참고문헌>
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VIP’s 역시 외식산업시장 중 패밀리레스토랑
패스트 푸드 보다 비싸지만 화려하고 고급스러운 분위기
디너하우스보다 활기차고 재미있는 서비스 제공
가족화합 및 식생활의 문화적 가치를 추구하는 타겟팅
맛과 즐거움, 개성을 중요
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목 차
□국 내 외 식 산 업 현 황
□외 식 환 경 변 화 의 추 이
•패 스 트 푸 드
•패 밀 리 레 스 토 랑
•피 자
•단 체 급 식
•기 타
□대 표 적 외 식 업 체
•T . G . I . F r I d a y s
•c o c o ' s
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증대
03. 물류, IT 시스템 통합화
비용절감보다 기간 단축을 우선하는 물류 원칙 채택
실시간 공유와 가치사슬 전반의 효율적 관리 01 ‘패스트 패션’ 이란
02 ‘패스트 패션’ 의 급부상
03 ‘패스트 패션’ 의 성공요인
04 시사점
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진정한 업계 1위를 위해서는 매장수를 늘리는 \'양적\'승부보다는 \'질적\'승부를 택해야 할 때가 아닌가 싶다. 1. 애슐리의 4타입매장 소개
2. 애슐리의 의미
3. 애슐리 기업 경영전략 사례연구
4. 애슐리 SWOT분석
5. 미래방향 제시
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식산업의 특성
3. 애슐리 마케팅전략 사례연구
(1) 차별화 마케팅
(2) 입소문 마케팅
(3) 내부마케팅
(4) SNS활용 마케팅
(5) 마케팅믹스 4P전략
- Product
- Price
- Place
- Promotion
4. 애슐리 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
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