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프랜차이즈의 독창성과 프랜차이저의 협조성의 양립, 그리고 기업경영의 창조성, 셋째 효과적인 해외시장으로의 진출과 현지적응의 성공, 넷째 제조 개념과 기술의 탁월한 응용임을 확인하였다. 이것은 제조개념을 이용해서 각 매장의 운영
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외식산업 등 보쌈, 냉면, 각종 탕 종류 등의 전통음식들이 패스트푸드나 체인점 형태로 운영하는 모습을 보이는 등 외식업종의 전문화, 대형화 추세를 보여주고 있다. Part I. 서 론
주제 선정 이유 및 배경
Part II. 본 론
기업 개요
경쟁
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충실한 경영전략(QSC & V)
②프랜차이즈 독창성과 협조성 양립
③제조개념을 도입한 서비스
④효과적인 해외시장진출과 현지적응의 성공
⑤적절한 재투자
⑥효과적인 마케팅
5. 한국의 맥도날드
6. 맥도날드의 위기와 전략
Ⅲ. 결론
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프랜차이즈 그룹”
BBQ는 (주)제너시스의 대표적인 브랜드로서, (주)제너시스는 ‘가맹점이 살아야 본사가 산다.’ 라는 경영이념에서 알 수 있듯이 그 동안의 체인사업에 대한 불신을 일축하고 믿음과 신뢰를 바탕으로 한 새로운 프랜차이
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브랜드 파워, 한국소비자포럼과 한국경제신문이 주관한 2004 퍼스트 브랜드 대상에서 각각 패밀리 레스토랑 부문 1위를 차지하여 명실공히 국내 외식업체중 브랜드 인지도 1위 업체임을 확인할 수 있었다. 1. 패밀리 레스토랑 시장분석
2.
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프랜차이즈 가맹점 만족의 결정요인에 관한 연구”, 숭실대 대학원 석사학위논문, 1999
박노홍, “한국형 외식 프랜차이즈 업체의 성공요인분석”, BBQ 경영사례를 중ㅅ미으로, 고려대학교 경영대학원 석사학위논문 2003
박대섭, “프랜차이즈
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프랜차이즈 시스템란?
2. 프랜차이즈의 유형
3. 프랜차이즈 시스템
4. 프랜차이즈의 장단점
5. 국내 기업의 프랜차이즈 현황
6. 해외 브랜드의 프랜차이즈 현황
7. 국내 외식산업 프랜차이즈의 문제점 및 개선방안
III. 우리나라
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외식 소비 능력이 높고 트렌드에 민감한 27세 직장여성이 고객이 메인타켓)
기본이념: 고객의 즐거운 파티를 위해 항상 새로운 생각을 합니다.
엠블럼: 항아리가 가지고 있는 한국적인 느낌과 정성, 숙성, 기다림을 계승 하기 위한 와라와라
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*입지(Location)
외식기업의 상품과 고객이 만나는 장소
생산과 소비가 이루어지는 위치적 조건
외식기업의 입지는 매출 하한선과 상한선을 결정하는 매출결정 요인
다른 경쟁사에 의해서 복제될 수 없는 독점성 가짐.
▶한 번 결정한 입
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외식산업의 현황과 전망
1) 패스트푸드 업계
2) 피자 업계
3) 패밀리 레스토랑 업계
4) 외형상 국내외 외식산업현황
⑴ 외식산업의 매출별 현황
Ⅳ. 외식산업의 전망
1 정부의 한식 세계화, 프랜차이즈산업 활성화 추진
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