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발효 및 식품연구 분야에서의 공동 연구 수행에 큰 밑거름이 될 것이라고 생각합니다. 지속적인 연구와 협력을 통해 더 나은 발효 식품 개발에 기여하고자 하는 열정을 갖게 되었으며, 유원대학교 와인발효식품학과에서 더욱 전문성을 키우
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식품을 제공하는 동시에, 아워홈의 명성을 높이고 글로벌 식품시장에서도 인정받는 연구소를 만드는 데 기여하고 싶습니다. 지속적인 연구개발과 품질 향상 노력을 통해 대한민국 발효식품 산업의 미래를 이끄는 중심이 되고자 하는 열정을
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식품영양학 관련 프로젝트에 참여하며 실제 연구 경험을 쌓았습니다. 이 프로젝트에서 저는 전통 발효식품의 영양적 가치를 분석하고, 이를 현대인의 식단에 어떻게 통합할 수 있을지에 대한 연구를 진행했습니다.
제 연구는 특히 전통 발효
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발효식품을 개발하는 것입니다. 콩이나 매실 같은 식재료에 적용되는 우리 전통의 발효기법을 다른 식품에 적용해나간다면 세계인의 입맛을 사로잡을 수 있는 식품이 개발되리라 믿습니다. 폰타나(Fontana)도 그런 식품 중 하나가 분명합니다.
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식품(상온) ②가공식품(냉장) ③ 가공식품(냉동) ④ 발효식품(김치) ⑤발효식품(조미) ⑥발효식품(장류) ⑦ Sensory(관능) ⑧패키징 *본 문항에서 파악하는 관심분야는 면접단계에서 참고사항으로 활용되며, 입사 후 배치와는 무관
3번 문항에
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발효식품과학 분야에서도 더 큰 시너지와 창의적인 아이디어를 만들어내는 데 중요한 밑거름이 될 것이라 확신합니다. 1. 본인 소개와 지원 동기를 구체적으로 서술하십시오.
2. 발효식품과학 분야에서 본인이 가진 경험이나 역량을 상
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발효 분야의 최신 동향과 기술을 습득하여 지속적으로 전문성을 강화하겠습니다. 이를 위해 관련 학회와 세미나에 적극 참여하고, 최신 연구 결과를 반영하여 제품 개발에 활용하겠습니다. 이러한 개별적인 노력은 궁극적으로 샘표식품의 경
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것입니다. 또한, 연구 결과를 기반으로 논문 발표 및 학술 행사 참여를 통해 학계에 기여하고, 국내외 연구 네트워크를 확장할 계획입니다. 셋째, 지식 전달과 교육에도 힘쓰겠습니다. 연구 결과와 발효식품에 대한 과학적 접근법을 일반 대중
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식품시장을 발전시키는 계기가 되었습니다. 또한 전통 제조공법으로 발효식품을 계승 발전하여 세계 최고의 발효기술을 보유하며 식품분야에서 꾸준한 성장을 이루어냈습니다. 1.당사와 해당직무를 지원한 이유(동기)에 대하여 기술해
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식품 R&D 분야에서 기능성 원료를 활용한 건강식품 개발 및 가공기술 연구를 수행하고 싶습니다.
특히, 최근 주목받고 있는 식물성 대체 단백질, 발효식품, 마이크로바이옴 연구와 같은 차세대 식품 개발에 기여하고 싶으며, CJ제일제당의 글
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