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학교급식 우리농산물사용의 어려움
1. 주변 문제
- 가격이 지나치게 비싸고 생산품에 대한 정보가 없다.
- 공급량이 수요량에 미치지 못한다.
- 냉장, 냉동, 인스턴트, 공산품의 원재료가 수입산이다.
- 우리 것보다 서구 음식을 더 좋아한다.
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Ⅵ. 학교급식 우리농산물사용의 영양사 역할
1. 영양관리 측면
- 우리농산물이나 친환경농산물을 이용한 식단을 개발한다.
- 식단개발을 위해 방학동안 자체 연수 및 지역교육청별 연수를 확대한다.
- 우리농산물을 활용한 식단에 적응할 수
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학교급식법을 말한다, 대한민국국회, 2006
조전혁 - 학교급식법 이대로 좋은가? : 바람직한 학교급식을 위한 방안모색, 대한민국국회, 2008
최순영 - 학교급식법 정책홍보자료집, 최순영의원실, 2004
탁명구 - 우리농산물 사용 학교급식법 개정과
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학교급식계획, 운영, 평가 등 전반적인 급식 프로그램을 지원할 수 있는 학교급식 운영센터도 필요하다. 이러한 센터는 각 시·도 교육청 산하에 설치하되 관에서 주도하는 정부조직 이상의 역할이 가능하도록 공무원, 영양사, 전문연구원, 보
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학교급식계획, 운영, 평가 등 전반적인 급식 프로그램을 지원할 수 있는 학교급식 운영센터도 필요하다. 이러한 센터는 각 시·도 교육청 산하에 설치하되 관에서 주도하는 정부조직 이상의 역할이 가능하도록 공무원, 영양사, 전문연구원, 보
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