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brand identity) and SI(store identity)
4). 해외 시장 공략
5. 자사(뚜레쥬르)의 문제점 제시
4P 전략에서 보았을 때 문제점
Product
Price
Place
Promotion
6. STP와 4P 재설정
1) Segmentation
2) Targeting – Alpha Mom
3) Positioning – 건강한 고급빵
4p
Pro
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파리바게뜨는 이러한 성숙기의 시장에서, 매장 확대와 매출 증진이라는 한계에 부딛힌 기존 테이크아웃형 매장을 새롭게 바꾸는 작업을 시작하고 있다. 파리바게뜨가 프랜차이즈 베이커리를 성공적으로 시장에 진입시켰듯, 이제는 베이커리
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프랜차이즈를 관리하는 형태이다. 본사의 정직원, 제품을 연구, 생산하는 R&D 본부, 정규직/ 비정규직 바리스타들, 현장 스태프로 이루어져 있다.
-교육특공대(카페베네만의 조직 시스템)
전국의 프랜차이즈 매장 운영 현장에서 최적의 통일성
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브랜드를 포함한 파리바게뜨의 공장과 점포를 견학하는 등 파리바게뜨의 노하우를 배우겠다는 분위기다. 파리바게뜨가 세계적 브랜드의 치열한 각축장인 중국시장에서 최고급 베이커리의 선두브랜드로 자리매김을 하고 있는 것은 그간 성
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파리바게뜨는 중국 주요 도시의 중심상권과 고급 주택가를 공략해 고급 베이커리 브랜드로 포지셔닝하고 있다. 또한 미국의 핵심상관에 진출하며, 주류시장을 공략하고 있다. 이에 더해 올 연말까지 조지아, 매사추세츠, 버지니아, 메릴랜드,
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브랜드의 등장으로 파리바게뜨는 현재의 고객을 뺏길 수 있는 위협이 커지고 있다. 이러한 상황을 극복하기 위해서는 이에 대응할 수 있는 고객이 원하는 신제품과 서비스가 필요할 것이다. 구체적으로 파리바게뜨의 고객층을 넓히기 위한
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브랜드 유입
- 프랜차이즈 과다 확산
- 전문매장(샌트위치 케이크)의 증가
4. 결론 및 느낀점
경쟁이 심화되면서 뚜레쥬르는 경쟁사인 파리바게뜨를 상대로 공격적인 마케팅을 펼쳐 왔으며, 추세에 따라 가기 위한 변화를 시도하고 있다. 그러
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프랜차이즈 베이커리 매출과 점포수
Ⅳ. 자사분석
1) 뚜레쥬르 기업소개
사명 및 목표
2) 브랜드 컨셉
뚜레쥬르 BI(Brand Identity)
3) 뚜레쥬르의 역사
4) 세계적인 브랜드로 성장
Ⅴ. 경쟁사분석
파리바게뜨
뚜레쥬르와 파리바게뜨의 비교
- 두
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파리바게뜨］
‘정통 프랑스 풍 베이커리’를
지향하는 고급 베이커리 브랜드
• ‘식품 업계의 삼성전자’로 불리는 SPC그룹의 파리크라상에 대표 프랜차이즈 브랜드
• 국내 프랜차이즈 베이커리 업계 1위
•
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ⅰ. 파리바케트
파리바게뜨는 파리크라상의 회사명으로 1986년 10월 17일 ㈜샤니베이커리 사업부 발족 프랜차이즈 시스템의 베이커리 전문회사라는 업종으로 ”PARIS BAGUETTE”란 브랜드로 가맹사업 실시.
1986 파리크라상 1호점 개점되었
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