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같은 시설을 사용함으로써 직원들이 보다 좋은 상태의 몸과 마음으로 일할 수 있으니 그 자체만으로도 직원들의 일의 능률이 오른다. 고객에게 보다 좋은 서비스가 가능한 것은 당연하다.
어떤 변화에도 경쟁력이 있다면 굳건 할 수 있다. 작
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원조 옆집으로 가라는 등의 색다른 생각을 가지고 있다. 허나 저자의 가장 확고적인 신념은 고객과 음식을 생각하면 돈은 따라온다는 것이었다. 이런 마인드가 20%만이 성공할수 있다는 음식점 경영업에서 살아날 수 있는 최고의 것일 것이다.
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원조 네트워크 전략 - 빚 때문에 고생하는 사람과 시댁과의 불화를 가진 사람들의 동호회에 가입해 서로의 사정을 이야기하며 스트레스를 풀게 한다.
인근지역 원조자 전략 - 주위 친구나 옆집 철물 가게 아줌마로부터 위로와 지지, 조언등의
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가라. 진짜 원조/ 소문난, 줄서서 기다리는 업소.
- 철저한 분석이 선행되어야 한다.
* 경쟁업소의 장단점은 무엇이고 그에 맞는 영업전략을 통해 승부 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 외식의 개념
Ⅲ. 외식산업의 성장전망 및 배경
1. 성장전망
2. 성장배
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경영
박병형(2012) 한 권으로 끝내는 e-ERP, 태영출판사
잠쉬드 가라제다지, 이진원 역(2007) 경영은 시스템이다(비즈니스 아키텍처 설계를 위한 플랫폼), 한스미디어
문상원(2004) e-SCM의 구축과 운용, 한국방송대학교출판부
문상원(2011) e-Collaboration
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