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젖산의 함량을 구하라.
유리산 : = 77.3175
중젖산 : = 28.1426
순젖산 : = 61.6823
총젖산 : = 92.9527
7. Reference
김창홍, 2000, 화학대사전, 화학 아카데미 클럽 p134.246.426
http://blog.naver.com/teco2?Redirect=Log&logNo=10006235605
http://mybox.happycampus.com/asura79/79455
신효선,
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순젖산 %
56.30
61.45
54.59
57.75
중젖산 %
35.61
28.52
31.62
32.88
유리산 %
76.08
77.30
72.15
76.02
총젖산 %
95.87
93.14
89.72
94.28
암모니아 %
8.59
9.26
8.18
9.51
그러나 우리 조의 2주차 실험 결과를 보면 위의 표와 같이 오차 범위가 적은 결과로 비교적 좋은 결과로
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순젖산 (lactic acid only, %, w/w) = 0.009008 x (A-B) x 100/s
- 중젖산 (dilactic acid, %, w/w) = 0.016214 x B x 100/s
- 유리산 (젖산환산량, free acid, %, w/w) = 0.009008 x A x 100/s
- 총젖산 (Total lactic acid, %, w/w) = 0.009008 x (A+B) x 100/s
기호
설명
실험 값
a
소비된 NaOH 량
40ml
f
NaOH
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