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유산균제품 최대 수입국은 미국 2017년 $3억 8,181만 7,457 수입(2017년 한국 $6,214만 8,173 수입)
3-2. 건강기능식품 시장동향 및 규모:
- 시장규모: 20조(한화)
- 중외합작기업의 수는 전체의 20%, 자산은 총 산업의 50%, 시장점유율은 40%로 전체적인 경
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식품이 아니라 과일과 야채 등을 통하여 영양소를 흡수해야 한다는 것을 다시 확신한다.
6. 참고자료
도서 . 건강보조식품과 기능성 식품 - 효일 출판사 - 노완섭,허석현
. 식품과 건강 - 유한 문화사 - 허태련,맹영선
. 유산균식품학 - 성균관
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균억제용으로 많이 쓰인다.
- 유산균 이용식품 : 식용 가능한 유산간균 및 유산구균을 이용한 제품으로 유산균수로 1g당 10,000,000이상마리 함유,
비피너스균이용식품 : 식용 가능한 비피더스균수로 1g당 10,000,000이상마리 함유,
혼합유산균이용
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균억제용으로 많이 쓰인다.
- 유산균 이용식품 : 식용 가능한 유산간균 및 유산구균을 이용한 제품으로 유산균수로 1g당 10,000,000이상마리 함유,
비피너스균이용식품 : 식용 가능한 비피더스균수로 1g당 10,000,000이상마리 함유,
혼합유산균이용
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식품
식용미생물을 배양시킨 것 또는 이를 주원료로 하여 섭취가 용이하도록 페이스트상, 분말, 과립, 정제, 캅셀 등으로 가공한 것을 말한다.
7. 유산균식품
유산간균, 유산구균, 비피더스균 등의 식품위생상 안전하고 유익한 식용가능 한
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유산균 제품 개발에 과학적 기반을 제공하고, 개인 맞춤형 프로바이오틱스 설계에도 기여할 수 있습니다. 또한 식품을 통한 면역 조절이라는 차세대 기능성 식품의 개발 방향에 실질적인 통찰을 제공할 수 있습니다. 1. 식품영양학 연구주
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식품 표시광고 사전검토 및 품질 부서 협업
■ 주요 성과 및 역할
ㆍ대형 온라인몰 PB 제품 기획 담당자로, 8개 제품 상용화 주도
ㆍ유산균 분말 제품 배합 최적화로 단가 15% 절감 및 점도 이슈 해결
ㆍ원료 중복 사용 제품 3건 통합 기획하여 제
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식품분석과 기획을 담당했고, 상호 보완적인 협업을 통해 실제 유통 환경을 반영한 제품을 구현할 수 있었습니다.
6. 입사 후 연구 외에 도전해보고 싶은 업무가 있다면?
제품 마케팅 부서와 협업해 소비자 반응을 분석하거나, 해외 박람회에
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유산균의 역할은 무엇인가요?
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운전가능 하세요?
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연구과정중 어려웠던 점은 무엇인가요?
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본인의 업무스타일은 무엇인가요?
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회사에 이직 후 어떤 방법으로 기여할지?
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학교때 연구했던 분야는 무엇인가요?
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재무상태표, 손익계산서
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