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영양소 강화 우유 및 유제품 실태 조사 에 관한 발표자료
발표시 좋은 점수 받았습니다.
잘 정리 된 발표자료입니다.
- 유제품 시장현황 -
유제품시장의 다양화, 고급화
맛,영양,감각을 가미 -> 다양한 색상과 맛, 영양소
함유
배
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실태조사, 한국보건사회연구원, 2009.
김영탁, 폐경기 여성에 대한 장기 호르몬 대체요법, 대한의사협회지, 1998.
김애경, 중년여성의 폐경에 대한 대처유형, 기본간호학회지, 2010.
대한폐경학회, 폐경기 건강, 군자출판사, 2000.
신혜숙 외, 중
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실태조사, 대한영양사회 학술지, 2001.
류경, 건강과 식이 : 국내 급식.외식산업의 HACCP 제도 적용 현황, 대한산업보건협회, 2004.
문재승, HACCP과 식품안전경영체제(FSMS)추진실무지침서, EQA 국제인증센타, 2003.
이용구, 우리나라 식품위생관리의
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유제품, 뼈째먹는 생선 류, 해조류, 두류, 곡류, 녹색채소류 등에 많이 함유되어 있다. 우유 및 유제품은 칼슘 함량뿐 아니라 우유 중 칼슘 흡수 촉진인자로 알려진 유당, 카세인, 적정 Ca/P비를 함유함으로써 체내 이용성이 높은 가장 이상적인
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유제품 미섭취, 매일 3잔 이상의 음주 등에 관해 질문한 문항을 사용하였다. 문항은 총 12문항이며, ‘그렇다(1)’, ‘아니다(2)’로 응답하였고, 점수의 범위는 12~24점으로 점수가 높을수록 영양섭취상태가 좋은 것으로 해석한다.
(2) 매개변수
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