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개화와 서양음식문화의 유입
1876 강화도조약을 통해 개화를 시작한 조선에 서양문물의 유입
서양음식 알려짐
1883년에 주미전권공사로 미국에 방문한 민영익이 미국음식
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1. 한식의 정의
한식이란?
-한국에서 전통적으로 사용되어 온 식재료 및 그와 유사한 식재료를 사용해 한국 고유의 조리방법 또는 그와 유사한 방법으로 만들어진 음식
-한국 민족의 역사적/문화적 특성을 갖고 생활 여건에 알맞게
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Ⅰ. 음식
1. 食의 의미
1) 사전적 의미
2) 사회적 의미
2. 食의 중요성
1) 생존
2) 건강한 삶
3) 樂
4) 국가경쟁력
3. 현대인의 食
Ⅱ. 맛있는 음식은 왜 건강에 좋지 않은가
1. 맛있는 음식이란
2. 맛있는 음식의 문제
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왜 육식주의 연예인은 없는가?
채식 (菜食) [채ː식]
주로 채소, 과일, 해초 따위의 식물성 음식을 먹음.
채식 주의
고기류를 피하고 주로 채소, 과일, 해초 따위의 식물성 음식만을 먹는 식생활이 좋다고 생각하는 태도.
육식 (肉食) [
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브랜드 BBQ
200여개의 치킨브랜드가 존재하는 대한민국
이제 포화상태의 국내시장을 넘어서, 해외로 진출해야만 합니다
BBQ가 목표로 잡은 시장, 미국!
도대체 미국은 어떤 곳일까?
흔히 미국에도 음식문화가 있느냐는 말을 한다. 미
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