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요리라도 물을 넣지 않고 포도주로 끓여내면 당장 그 요리는 아주 고급으로 올라가게 되고, 요리에 사용된 포도주의 질에 따라 요리가 얼마만큼 고급이냐, 저질이냐 판가름 나게 된다.
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프랑스 요리가 왜 비싸지는가 한번 보기를 들어보
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프랑스, 김영사
유홍준·김지훈 : 2005 / 현대 중국 사회와 문화, 그린
하선정 저 / 세계요리전집, 동양요리 Ⅰ. 음식의 조리 방식
Ⅱ. 프랑스 요리의 발달 과정
1. 고대의 프랑스 요리
2. 중세의 프랑스 요리
3. 르네상스 시대의 프랑스 요
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의 도쿄] 이용화 역, 논형 2019
데이먼즈 수어드 [백년전쟁 1337-1453 : 중세의 역사를 바꾼 영국-프랑스 간의 백년전쟁 이야기] 최파일 역, 미지북스 2018
이석우 외,《서양문화사강의》,형설출판사, 2005,
박구병, 신성곤, 원지연, 윤혜영, 이광수,
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의 자료 등을 제고하여 제도를 도모하였다. - 목 차 -
I. 서론
1. 해양관광 -------------------- 1) 해양관광 배경
-------------------- 2) 해양관광 정의
-------------------- 2) 해양관광 유형
-------------------- 3) 해양관광 특징
2. 해양관광 역사 -
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의 산업이다. 선진국에서는 외식산업이 일찍부터 국민의 건강과 문화생활을 중추적 역할을 담당하는 주요산업으로 인식되면서 독립된 산업과 학문으로 정착되었다. 그 결과 세계시장에서 프랑스, 이탈리아, 독일 등의 수천 년간 내려오던 전
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