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이성화당
82
Glucose(포도당)
75
저감미당
20
사카린
20000
③ 당의 중요한 기능은 감미뿐만 아니라 고급스러운 과일맛과 크림향을 뛰어나게 한다.
④ 전체 당의 사용량은 12 ～ 20%(14 ～ 16%가 가장 적당하다)
* 당질을 증가시키면
조직이 Wetty하고 표
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(IFN), Interleukin(IL), Colony형성자극인자(CSF), Lympotoxin(LT), 종양괴사인자(TNF)등의 Lympokine 류는 그 대부분이 당단백질로 알려졌으며 이것을 단리하기 위해 당단백질의 분리-정제기술 확립이 개발의 중요과제가 되고 있다.
4. 화학합성 DNA 및 RNA의 분
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카페인을 추출해 처음 이 음료를 만들었다고 한다. 바로 이 두 종의 열매로 세계 음료시장의 판도가 뒤바뀐 것이다. 그는 코카와 콜라를 섞고 그 외에 10여 가지 다른 성분(당류(이성화당, 설탕), 캐러멜 색소, 산미료, 향료, 탄산수 등)을 첨가
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이성화당 ·엿 ·젖당 ·감차(甘茶) ·감초(甘草) 등이 있다. 동양에서 오래 전부터 사용되어 온 감미료는 엿이다. 엿은 엿기름과 녹말로부터 제조한 것으로 온화한 단맛을 가지고 있고, 과자류의 감미료로서 물엿의 형태로 널리 사용된다.
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이성화당 ·엿 ·젖당 ·감차(甘茶) ·감초(甘草) 등이 있다. 동양에서 오래 전부터 사용되어 온 감미료는 엿이다. 엿은 엿기름과 녹말로부터 제조한 것으로 온화한 단맛을 가지고 있고, 과자류의 감미료로서 물엿의 형태로 널리 사용된다.
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