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식품영양정보 제7호, 이화여대 출판부, 1996 I. 서 론
II. 본 론
1. 금기(禁忌)란
2. 종교와 식생활
1) 힌두교의 식생활
2) 불교의 식생활
3) 이슬람교의 식생활
4) 기독교의 식생활
3. 여러나라 종교별 금기식품에 대하여
1) 불교의 금기식
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서론
종교에서의 식문화의 의미와 음식 금기의 관계
Ⅱ. 본론
1. 불교의 식문화
2. 이슬람의 식문화
3. 힌두교의 식문화
4. 유대교의 식문화
5. 기독교의 식문화
Ⅲ. 결론
종교관에 대한 식문화의 고찰
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교의에서 오는 제약, 즉 특정 식품에 대한 기피나 교육, 사회, 문화 등의 관습과 관련하여 특정 식품에 대해 가지는 감정 등이 이에 해당한다. 이러한 문화적 배경은 음식을 금기하는 것으로 끝나지 않고 때때로 귀천 의식이나 인종적 차별 의
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금기식품 4. 이스라엘의 음식문화 및 금기식품 5. 이태리의 음식문화 및 금기식품 6. 러시아의 음식문화 및 금기식품 7. 영국의 음식문화 및 금기식품 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 1. 동방정교회 음식문화 2. 불교의 음식문화 3. 이슬람교의 음식문화 4.
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금기식품
흰두교: 쇠고기와 술을 금하며 카스트 순위가 높을수록 채식을 고집
불교: 동물의 고기, 시장에서 만든 기성식품, 더러운 음식을 금하며 채식을 함
기독교: 종파에 따라 술을 금하고 채식
이슬람교: 죽은 짐승의 고기와 파, 돼지고
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