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기독교의 식문화
*역사화 사상
불교이슬람교와 더불어 세계 3대 종교를 이룬다. 원어(原語)는 크리스티아노스(Christianos)라는 그리스어에서 유래하는데, 그 뜻은 '그리스도를 따르는 사람'이다. 그러므로 그리스도교의 기점과 근거는 바로 예수
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Why ? 종교와 음식소비에 대해 알아보는이유?
단순히 생존을 위한 식품섭취의 의미를 넘어
음식은 개개인의 종교에 대한 신념을 나타낸다.
각 종교 별 음식문화를 이해할 때에
비로소 그 종교를 이해할 수 있기 때문이다.
기독교
사
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1. 종교의 식문화
- 종교와 식문화의 연관성
- 각 종교별 식문화
2. 종교의 예절
- 불교예절
- 이슬람교 예절
- 힌두교 예절
- 천주교 예절
3. 종교 갈등 (종교분쟁)
- 종교 갈등의 이유
- 종교 분쟁의 사례
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대량으로 요리하
여 도시민을 대상으로 판매하는 전문음식점 등장
이로 인해 지배계층과 시민층간의 음식문화를 공
유하는 계기가 됨 이탈리아
식문화의 역사 및 변천사
일반적 특징
지역적 특징
대표음식
식사예절
출처
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식문화란?
-음식의 기능
-식습관 형성요인
-음식문화의 학문적 접근
-식문화 정착화
-식의 이념
-식 관련 사상
-식의 윤리
-식문화와 종교
-식품의 사회/심리적 기능
-선사시대의 식생활
-고대의 식생활
-중세의 식생활
-근대의식생활
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