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이탈리안 식문화
1.자연적,사회적 배경
1) 지리
• 유럽 대륙 으로부터 지중해 쪽으로 긴 장화 모양을 하고 있는 반도국가인 이탈리아는 반도와 시칠리아 섬, 사르테나 섬으로 이루어져 있다.
• 전체면적은 3
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-The Story 소개
2003. 솔레미오 가맹점으로 개점
2007. 계약 해지,
the story 이름으로 사업자등록
2011.5 인테리어 리모델링
본 레스토랑은 이태리 레스토랑으로서 커피와 후식도 단일메뉴로 판매하는 카페와 이태리 음식을판매하는 레스
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등을 이용한 육류
요리가 유명하다.
3. 남부- 경제적으로는 낙후되어 있지만 풍요로운 자연조건으로 음식문화가 가장 발달된 지역이다.
올리브 오일과 토마토, 파스타를 이용한 요리가 풍부하다.
▶ 시실리아 지방 : 이탈리아 최남부의 시실
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이탈리아 세계예행/ 계몽사출판사 (p.174, p.175, p176~177)
(p240, 242, 243, p460~461)
3. 식생활 관리/ 광문각 / 김현오, 이영순 외
4. 생활속에서 만나는 와인이야기 / 김희수, 전홍진 1. 이탈리아 음식의 역사
2. 이탈리아 지리적 ․ 환경적 ․
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이탈리안 와인 비스트로, 매드 포 갈릭]
http://blog.naver.com/winerefresh?Redirect=Log&logNo=30178686012
Food&Dining 3.0 ‘매드 포 갈릭’, 이탈리아 요리에 와인을 곁들인 근사한 저녁을- 동아일보
http://news.donga.com/3/all/20131217/59595842/1
세계로 향하는 \'매드포갈
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이탈리안들에게 배타적이였고, 17세기 중반에 프라하는 중요한 변화를 겪었다. 3차 세계대전이 끝난 후에 건물들은 전부 보강되었다.
17세기 4분기에 이탈리아 건축가들은 더 이상 우수하지 않았다. 프랑스 예술가 Jean Baptiste Mathey는 로마 바로
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