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-The Story 소개
2003. 솔레미오 가맹점으로 개점
2007. 계약 해지,
the story 이름으로 사업자등록
2011.5 인테리어 리모델링
본 레스토랑은 이태리 레스토랑으로서 커피와 후식도 단일메뉴로 판매하는 카페와 이태리 음식을판매하는 레스
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업계의 트렌드
(3) 호텔 식음료 업장의 필요성
2. 본론
(1)조선호텔 외식사업부 소개
(2)조선호텔 외식 레스토랑
(3)조선호텔의 시스템
3.결론
(1)조선호텔 식음료부서의 경영상태
(2)조선호텔 외식사업부의 차별화를 위한 4대 과제
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식기 세척기, 냉장고, 냉동고, 간편히 데워먹을 수 있는 전자 레인지, 각종 식기, 주방기구.
3) 인테리어: 깨끗한 주방기구들을 손님들이 볼 수 있게 걸어놓고 1) 목차에서 설명한대로 스테이크를 굽는걸 볼 수 있게 투명한 유리창을 배치하면서
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레스토랑 매너(뷔페)
박정은
05-03
답변
24
+ RE 그렇죠
김선
05-13
찬성
23
+ RE 그렇네요
이성현
05-11
답변
15
+ RE 그런 것 같네요
박지혜
05-04
답변
14
+ RE 감합니다
박욱철
05-04
찬성
13
+ RE 음식 낭비는 금물
박민희
05-03
찬성
30
[제기] 레스토랑에서
이
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Restaurant 1. 베스트웨스턴호텔소개
-호텔배경소개
-마케팅기법
-성공요인
2. 중저가 호텔 운영경영형태
-장단점
3. 체인호텔 운영경영형태
-장단점
4. 베스트웨스턴 호텔 사례
-서울가든 호텔
-구미베스트웨스턴호텔
5. 해결과
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레스토랑의 메뉴선택요인에 대한 실증적 연구(이태리레스토랑을 중심으로)”, 외식경영연구 3(1):5-21, 2000.
4. 김선정, “호텔레스토랑의 메뉴평가 요인분석에 관한 연구”, J Culinary Research 6(1):25-56, 2000.
5. 김영국, “외식서비스 시스템의 분석
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이탈리아 건축 양식에서 영감을 받은 중세풍의 건축양식으로 1905년에 건립되었다. 한눈에 봐도 꽤 정성들여 지었음을 알 수 있다. 건물의 입구에는 코펜하겐의 창시자인 압살롬 주교의 상이 있고 내부에는 옌스 올젠(Jens Olsen)이 설계한 천체
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레스토랑 서비스회복 공정성 지각이 고객감정과 행동의 도의 영 향관계 연구 외식경영 연구, 13(1), 129-150.
이진희 (2006). 서귀포사 생태관광 활성화 방안에 관한 연구 r 관광연구저널』20(2), 251-264.
조상희 (2006). 생태관광지 방문동기 및 방문기
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