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첨가물 같은 외인성 성분들간 또는 이상의 성분들과 다른 어떤 요인(산소 등)들간의 상호작용에 의해 형성된다.
식품의 성분들은 그 자체가 활성을 가지고 있을 뿐 아니라 가공 과정(조리, 튀김, 굽기, 볶기, 수분증발, 살균 등)중에 화학적으
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인스턴스 제품을 파는 회사도 계속 연구를 하고 전체적으로 건강을 위한 방향으로 가고 있기 때문에 그렇게 많이 해가 될 것이라고는 생각되지 않는다. 오찌 히로토모, 젊음과 아름다움을 유지하는 지혜 미식소식이 오래 산다, 도서출판 삶과
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