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브랜드 관리를 하고 있다. 스타벅스는 직영으로만 매장을 운영함으로써 철저한 품질관리가 가능하고 이를 통해 차별화하고 고객과의 신뢰를 구축해 갈 수 있었다. 또한 매뉴얼에 의해 일정기간 잘 훈련된 숙련된 바라스타들에 의해서만 커피
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브랜드 구축의 의도를 가지고 경영한 적은 없었다고 말한다. 스타벅스의 목표는 자사의 상품이 상징하는 가치를 지키고 회사 내 사람들의 열정을 존중하는, 훌륭한 회사를 만들어 가는 것이었다.
직원을 뽑을 때에도 커피 지식이 많은 사람을
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브랜드의 Brand Name 분석
인지단계 - 소비자의 주의를 유발해라
지식단계 - 서술적 광고카피. 소비자에게 제품을 설명하라 !
애호단계 - 지위에 소구하라 ! 소비자의 감정을 유발해라 !
선호단계 - 경쟁제품과 차별화하라 ! 이미지를 확
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커피 맛에 모든 역량을 집중하는 전략을 추구하다 보면 성장속도가 느릴 수 밖에 없기 때문이다. ‘카페베네’는 여러 프랜차이즈 커피들과 맛에만 집중하는 정면대결 전략은 한계가 분명할 것으로 생각하고 브랜드를 파는 전략을 썼다. \'카
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커피시장에는 시장점유율 1위인 스타벅스와 커피빈, 파스쿠찌 등의 해외 수입 브랜드와, 로즈버드, 네스카페, 이디야, 할리스 등의 국산 브랜드가 많다. 조사에 따르면 현재 전국에 25개의 브랜드가 13000여개의 점포를 중심으로 영업하고 있다
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커피 시장이기도 하고 한류의 영향으로 한국 브랜드에 대해 호의적
(한류 문화 코드 활용, 모델) → 시장 선점 가능성이 높다고 봄(cash cow)
왕징 푸마점, 올림픽공원 점, 중관춘점 동시 오픈, 지점 별 각기 다른 타겟 층 공략BUT 프렌차이즈 특성
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커피, 두 상품은 소비자에게 미치는 심리적, 사회적 영향이 완전히 다르며, 같은 가격 인상이라도 그 결과는 정반대로 나타난다. 이러한 차이를 이해하지 못한 채 가격만으로 수입을 조절하려 한다면 오히려 시장에서 외면당할 수 있다. 총수
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있다.
또 패밀리레스토랑 부문에서는 고급 음식을 비교적 저렴한 가격에 즐길 수 있는
아웃백스테이크가,커피테이크아웃전문점의 경우 스타벅스가 대표적인 매스티지
브랜드로 꼽혔다.
<스타벅스의 특징>
1. 최고급 품질의 커피와
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커피가 상승세인 만큼, 인스턴트커피 업계에 ‘프리미엄’ 바람이 불고 있다. 분말원두커피 선발주자로서, ‘비아’가 앞으로 인스턴트커피시장에서 어떠한 영향을 미칠지, 또한 스타벅스의 새로운 성장 동력으로 자리매김할 수 있을지 기
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브랜드 (2) 국내 브랜드
① 스타벅스 ① 할리스 커피
② 커피빈 ② 탐앤탐스
③ 파스쿠찌 ③ 엔제리너스
④ 세븐몽키스
3. 갈대의 마음
(1) 손님, 어서오세요
(2) 갈대가 뭐예요?
(3) 갈대들의
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