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일본식 식생활, 중국 부유층에 급격 확산, KOTRA, 2011
김응규, 일본의 쌀 수출동향과 전망, 한국종자연구회, 2011
김연건, 일본 결혼 시장의 위기, KOTRA, 2007
고전광웅, 일본의 주거 문화와 주택정책, 건축도시공간연구소, 2011
노성환, 일본의 설날음
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요리, 튀김, 스키야시, 샤부샤부, 면류(우동, 소바), 데판야키(철판구이) 등의 일본의 음식문화는 이미 우리의 식생활과 밀접한 관계를 맺어왔다. 일본의 음식문화와 관련된 우리의 식생활에 대해 살펴보면
첫째로, 초밥, 우동, 모밀국수 등은
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일본식생활사 /와타나베 미노루 /신광출판사
·食과 料理의 世界史 /Katie Stewart /東明社
·음식으로 본 동양 문화 /김태정,손주영,김대성 /대한교과서
·교양을 위한 음식과 식생활 문화 /김기숙,한경선 /대한교과서 Ⅰ. 들어가는 말
Ⅱ. 한
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japan815.com/ja6/siksayejeol.htm
http://myhome.naver.com/blue752/frameset1_1.html
http://blog.naver.com/itu2004?Redirect=Log&logNo=40045849746
참고문헌 :『일본식생활사』와타나베 미노루 저
『우동 한 그릇에 담은 일본』 김자경 저
『세계의 음식문화』동아시아식생활학
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어 왔으며 남방계 문화 요서의 북상과 동시에 북방계 문화요소를 남하시키는 통로가 되어 양계 문화가 모두 혼합되어 있다. 이러한 문화적 조건이 음식문화형성에 큰 영향을 미쳤다.
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